Идея для обеда: томатный суп с морепродуктами и пастой

8 июня 2018

Насыщенный и сытный суп в итальянском стиле, приготовить который – проще простого. Вы можете использовать любую пасту среднего размера – рожки, ушки, ракушки.

Томатный суп с морепродуктами и пастой

Ингредиенты:

  • помидоры в собственном соку – 250 г
  • репчатый лук – 1/2 шт.
  • овощной бульон – 400 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • лимон – 1/2 шт.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • базилик, укроп, петрушка или розмарин – несколько веточек
  • cоль, перец
  • молотая паприка
  • сушеные итальянские травы
  • средние креветки – 6-8 шт.
  • мидии – 70 г
  • беби осьминоги – 70 г
  • кальмар – 70 г
  • паста – 100 г

Рецепт приготовления:

  1. Нарезаем небольшими кубиками лук, мелко рубим чеснок.
  2. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем на оливковом масле.
  3. Морепродукты предварительно размораживаем, моем и промакиваем бумажным полотенцем.
  4.  Две-три креветки оставляем в панцире, остальные очищаем. 
  5. К луку с чесноком добавляем морепродукты и обжариваем на сильном огне в течение 3-4 минут.
  6. Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку и тушим до тех пор, пока жидкости не станет в два раза меньше. 
  7. Вливаем овощной бульон. Солим, перчим, добавляем паприку, смесь итальянских трав и сок половины лимона. 
  8. Доводим до кипения и добавляем пасту. Варим на слабом огне до готовности макарон, 10-15 минут.
  9. Украшаем суп зеленью и подаем.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Украинский звукорежиссер номинирован на престижную премию "Эмми" 20 августа 2018

Олег Кульчицкий выдвинут в категории "Лучший звук" за работу над документальной картиной "Плач из Сирии" режиссера Евгения Афинеевского

ТОП лучших освежающих коктейлей: рекомендуют профессионалы 20 августа 2018

Приготовьте маргариту с клубникой, сангрию с персиком и лимонад с базиликом и огурцом

Как сделать полезные продукты вкусными: советы Евгения Клопотенко 19 августа 2018

Известный кулинар рассказал, как научиться готовить с пользой для здоровья

Добавление отзыва временно недоступно

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Будива - Budiva 0.4
Будива - Budiva

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое