Идея для перекуса: яичные маффины с перцем и помидорами

Маффины из яиц, овощей, зелени и сыра – это вкусно, полезно и оригинально. Чтобы сделать блюдо более сытным, вы можете добавить кусочки ветчины, бекона или отварной курицы. 

Яичные маффины с перцем и помидорами

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 2 помидора
• 1 болгарский перец 
• 50 г муки
• 60 г тертого сыра
• 20 мл растительного масла
• соль, перец – по вкусу
• свежий или замороженный шпинат – по вкусу
• зелень – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Взбейте яйца, постепенно добавляя муку.
2. Добавьте нарезанные овощи и тертый сыр в яичную смесь.
3. Формочки для кексов смажьте маслом и наполните яичной массой.
4. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 15 минут. Подавайте яичные маффины теплыми. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы