Идея вкусного гарнира: запеченный картофель с брынзой и зеленью

В этом рецепте картофель запекается в духовке до хрустящей корочки, а затем подается вместе с рубленой зеленью и раскрошенной брынзой.

Картофель в духовке с брынзой

Ингредиенты:

• картофель среднего размера – 6-7 шт.
• фета или брынза – 200 г
• соль, молотый перец
• зеленый лук, укроп или петрушка – 1 пучок
• оливковое масло

Рецепт приготовления:

1. Картофель хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Наколоть со всех сторон вилкой . Затем картофель смазать оливковым маслом, посыпать солью и молотым перцем. Выложить на противень в один слой.
2. Отправить картофель в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 1 часа. Готовый картофель должен легко прокалываться вилкой.
3. Фету раскрошить и натереть на терке, зелень помыть и мелко порубить.
4. Запеченный картофель разрезать на четыре части, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и тертым сыром. Подавать сразу же после приготовления.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы