Исследователи выяснили, чем опасны консервированные продукты
15 апреля 2018
Американским ученые изучили влияние металлов, содержавшихся в пище, на работу кишечника. К примеру, наночастицы оксида цинка присутствуют в металлических банках для овощей, мяса, морепродуктов. Обычно цинк используется в качестве антибактериальной защиты. Это помогает существенно продлить срок годности продуктов. Однако для человека чрезмерная концентрация данного металла представляет серьезную угрозу.
Сотрудники Университета Бингемтона проанализировали химический состав банок из-под кукурузы, тунца, спаржи и курицы. Наиболее загрязненным наночастицами цинка оказался консервированный тунец. Он содержал в 100 раз больше дневной нормы цинка. На втором месте по опасности стояли куриные консервы, а на третьем - спаржа. Меньше всего цинка было в консервированной кукурузе.
Наночастицы цинка оседают на клетках органов желудочно-кишечного тракта и провоцируют потерю микроворсинок. Соответственно, уменьшается площадь поверхности кишечника, что затрудняет всасывание питательных веществ. Некоторые из наночастиц также вызывают воспалительную реакцию. Вследствие этого увеличивается проницаемость стенок кишечника для различных вредных соединений.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Франція, Німеччина та Британія попередили Іран про відповідь на удари 2 марта 2026
Атаки спрямовані проти близьких союзників трьох країн і створюють загрозу для їхнього військового персоналу та цивільного населення в усьому регіоні.
Qualcomm представила чип Snapdragon Wear Elite — він позиціонується як платформа для нового покоління по-справжньому персональних носимих пристроїв з функціями штучного інтелекту, здатних працювати постійно. Платформа підтримує роботу з Linux, з повноцінною версією Google Android та з Google WearOS.
Lenovo показала планшет з ігровим маніпулятором і складним дисплеєм, який трансформується в ноутбук 2 марта 2026
Китайська Lenovo є найбільшим виробником ПК, а різного роду заходи використовує для демонстрації своїх найсміливіших розробок. На MWC 2026 вона представила концепт Legion Go Fold Concept, який є чимось середнім між ігровим планшетом зі складним дисплеєм і трансформованим ноутбуком.
5.0
0.5