Исследователи выяснили, чем опасны консервированные продукты

15 апреля 2018

Американским ученые изучили влияние металлов, содержавшихся в пище, на работу кишечника. К примеру, наночастицы оксида цинка присутствуют в металлических банках для овощей, мяса, морепродуктов. Обычно цинк используется в качестве антибактериальной защиты. Это помогает существенно продлить срок годности продуктов. Однако для человека чрезмерная концентрация данного металла представляет серьезную угрозу.

Сотрудники Университета Бингемтона проанализировали химический состав банок из-под кукурузы, тунца, спаржи и курицы. Наиболее загрязненным наночастицами цинка оказался консервированный тунец. Он содержал в 100 раз больше дневной нормы цинка. На втором месте по опасности стояли куриные консервы, а на третьем - спаржа. Меньше всего цинка было в консервированной кукурузе.

Наночастицы цинка оседают на клетках органов желудочно-кишечного тракта и провоцируют потерю микроворсинок. Соответственно, уменьшается площадь поверхности кишечника, что затрудняет всасывание питательных веществ. Некоторые из наночастиц также вызывают воспалительную реакцию. Вследствие этого увеличивается проницаемость стенок кишечника для различных вредных соединений.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Какие продукты полезны для печени: советы диетологов 23 апреля 2018

Печень – «лаборатория» организма человека, которая выполняет множество функций. Здоровье печени и полноценная работа этого важного органа зависит также...

Хотите порадовать ребенка? Купите ему конструктор Makeblock! 22 апреля 2018

Умные головы давно пришли к мысли о том, что игрушки должны быть не только занятными, но и полезными

Чем может помочь юрист и как его выбирать 22 апреля 2018

Юрист – это не только представление интересов человека или организации в суде, как многие думают

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Эспандер 4.9
Эспандер

Отзывов: 1

Corp Credit 4.6
Corp Credit

Отзывов: 2

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое