Из апельсинового сока человек получает больше витаминов, чем из самих апельсинов
17 марта 2015
В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод.
Однако исследование американских химиков, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.
Ученые изучили содержание и степень усвояемости каротеноидов и витамина С в пастеризованном апельсиновом соке и пришли к выводу, что хотя пастеризация снижает их содержание в соке, но усвоение этих веществ происходит более полно.
В итоге из пастеризованного апельсинового сока человек получает больше каротеноидов и витамина С, чем из аналогичного количества свежих апельсинов.
Единственный недостаток сока, с которым никак невозможно бороться – это отсутствие клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Поэтому ученые рекомендуют употреблять и соки, и свежие фрукты.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Лікар назвав яблука ідеальним продуктом для зниження холестерину 25 июня 2026
Вживання яблук підтримує серце, кишечник і навіть талію у добрій формі, констатує відомий британський медик,…
США вперше випробували систему ПРО Золотий купол 25 июня 2026
Була використана передова технологія спрямованої енергії та система динамічного автономного ураження (DDAD).
Не встигли добігти до укриття: у лікарні померли мама і донька, поранені під час атаки РФ по Києву 25 июня 2026
Не встигли добігти до укриття: у лікарні померли мама і донька, поранені під час атаки РФ по Києву Вічна пам'ять жертвам російського терору
0.5
5.0