Из апельсинового сока человек получает больше витаминов, чем из самих апельсинов
17 марта 2015
В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод.
Однако исследование американских химиков, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.
Ученые изучили содержание и степень усвояемости каротеноидов и витамина С в пастеризованном апельсиновом соке и пришли к выводу, что хотя пастеризация снижает их содержание в соке, но усвоение этих веществ происходит более полно.
В итоге из пастеризованного апельсинового сока человек получает больше каротеноидов и витамина С, чем из аналогичного количества свежих апельсинов.
Единственный недостаток сока, с которым никак невозможно бороться – это отсутствие клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Поэтому ученые рекомендуют употреблять и соки, и свежие фрукты.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
На Майорці затримали чоловіка зі 109 капсулами кокаїну в шлунку 13 сентября 2026
Розрив хоча б однієї капсули з кокаїном міг призвести до смертельного передозування чоловіка.
Під Києвом зіткнулись легковик та мікроавтобус: серед постраждалих є дитина 13 сентября 2026
Під Києвом зіткнулись легковик та мікроавтобус: серед постраждалих є дитина. Подробиці та фото Усі обставини аварії встановлять слідчі
iPhone Duo не врятує ринок складаних смартфонів — Apple забере майже чверть ринку, але він майже не зросте 13 сентября 2026
Сподівання на суттєвий вплив анонсу iPhone Duo на обсяги реалізації складаних смартфонів у поточному році фахівці TrendForce вважають надмірно оптимістичними, хоча й визнають, що за підсумками періоду Apple зможе не лише поставити 5 млн iPhone Duo, але й зайняти 24,8 % сегмента складаних смартфонів. Компанія стане другим за величиною гравцем на ринку після Samsung у перший неповний рік присутності на ринку.
4.8
0.1
