Из апельсинового сока человек получает больше витаминов, чем из самих апельсинов
17 марта 2015
В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод.
Однако исследование американских химиков, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.
Ученые изучили содержание и степень усвояемости каротеноидов и витамина С в пастеризованном апельсиновом соке и пришли к выводу, что хотя пастеризация снижает их содержание в соке, но усвоение этих веществ происходит более полно.
В итоге из пастеризованного апельсинового сока человек получает больше каротеноидов и витамина С, чем из аналогичного количества свежих апельсинов.
Единственный недостаток сока, с которым никак невозможно бороться – это отсутствие клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Поэтому ученые рекомендуют употреблять и соки, и свежие фрукты.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
ЄС готує рішення щодо українських чоловіків - ЗМІ 2 июня 2026
Будь-яке обмеження застосовуватиметься до нових заявників, які шукають статусу тимчасового захисту у Євросоюзі.
У Києві зафіксували три температурні рекорди у травні 1 июня 2026
У Києві зафіксували три температурні рекорди у травні
Аліна Гросу похрестила сина та розсекретила відому куму, яка відіграла важливу роль в її карʼєрі 1 июня 2026
Аліна Гросу похрестила сина та розсекретила відому куму, яка відіграла важливу роль в її карʼєрі. Фото таїнства Ця жінка була з Гросу від початку її музичної кар'єри
4.6
0.3