Из апельсинового сока человек получает больше витаминов, чем из самих апельсинов
17 марта 2015
В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод.
Однако исследование американских химиков, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.
Ученые изучили содержание и степень усвояемости каротеноидов и витамина С в пастеризованном апельсиновом соке и пришли к выводу, что хотя пастеризация снижает их содержание в соке, но усвоение этих веществ происходит более полно.
В итоге из пастеризованного апельсинового сока человек получает больше каротеноидов и витамина С, чем из аналогичного количества свежих апельсинов.
Единственный недостаток сока, с которым никак невозможно бороться – это отсутствие клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Поэтому ученые рекомендуют употреблять и соки, и свежие фрукты.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У КОВА розповіли про стан дитини, яка була поранена внаслідок дронової атаки на Київщину 17 января 2025
Перебуває під наглядом лікарів: у КОВА розповіли про стан дитини, яка була поранена внаслідок дронової атаки на Київщину Мешканців регіону закликали не ігнорувати повідомлення про небезпеку
У Німеччині на нафтопереробному заводі спалахнула пожежа, є постраждалі 17 января 2025
Пожежа спалахнула близько опівночі. Завод був виведений з ладу. За попередньою інформацією, чотири людини отримали поранення.
Наше уявлення про Єгипет може змінитися: археологи провели унікальні розкопки 17 января 2025
Наше уявлення про Єгипет може змінитися: археологи провели унікальні розкопки
5.0
0.5