27 июля 2019
Летом при доступности фруктов и ягод важно не допускать их избытка в рационе и не устраивать на их основе разгрузочные дни. Увлеченность этими продуктами может навредить здоровью и внешнему виду, сообщила эксперт.
Врач-диетолог Наталья Григорьева рассказала о том, почему не нужно употреблять слишком много фруктов и ягод, несмотря на большой список их полезных свойств. Избыток данных продуктов в рационе может привести к прибавке веса, ухудшению качества кожи и общего здоровья, констатировала специалист.
Вредный эффект ягод и фруктов Григорьева связывает с высоким содержанием в этих продуктах простых углеводов – глюкозы и фруктозы. При этом, в отличие от глюкозы, фруктоза не расщепляется (в организме нет нужных ферментов) и в полном объеме поступает в печень. Если печень не справляется с нагрузкой, часть фруктозы идет на формирование жировых отложений.
Кроме того, отмечает диетолог, на фоне большого количества простых сахаров, попадающих с питанием в организм, может возникать гликация, характеризуемая окислением белков и нарушений в их структуре. Так как белки являются составными компонентами всех гормонов и ферментов, возникают изменения в обменных процессах организма. Такие изменения затрагивают и соединительные ткани, то есть кожу. По словам Натальи Григорьевой, у людей, которые злоупотребляют сахарами и конкретно фруктозой, кожа быстро теряет свою упругость и эластичность, покрывается морщинами.
Диетолог рекомендует употреблять не более 300 граммов ягод и фруктов в день. Есть их следует отдельно от других продуктов – например, между основными приемами пищи, лучше в первой половине дня, до 16–17 часов. Григорьева советует отдавать предпочтение фруктам и ягодам с низким гликемическим индексом – это все цитрусовые, лесные и садовые ягоды, сливы, гранаты, абрикосы. В свою очередь, арбуз, дыня, манго, хурма, сладкие сорта винограда и яблок относятся к плодам с высоким гликемическим индексом, после их употребления в крови резко повышается сахар, а затем и концентрация инсулина.
По мнению диетолога, наиболее полезными являются такие фрукты и ягоды как грейпфрут, виноград, черника, малина и смородина.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Чарльз III не згадав трьох скандальних членів королівської сімʼї у різдвяній промові: що це означає 27 декабря 2024
Чарльз III не згадав трьох скандальних членів королівської сімʼї у різдвяній промові: що це означає Королівська експертка пояснила, чому монарх так вчинив
Стало відомо, як росіяни використовують Джареда Лето для пропаганди та що він насправді казав про Росію та Україну 27 декабря 2024
Джареду Лето – 53: як росіяни використовують лідера Thirty Seconds to Mars для пропаганди та що він насправді казав про Росію та Україну Артист демонстрував дещо суперечливі політичні погляди
Військовий-актор Андрій Федінчик переніс складну операцію: Наталка Денисенко показала, який вигляд має її чоловік зараз 27 декабря 2024
Військовий-актор Андрій Федінчик переніс складну операцію: Наталка Денисенко показала, який вигляд має її чоловік зараз Подружжя перебуває в Ужгороді