13 июля 2018
Готовим сладкие соусы – ванильный, ягодный и шоколадный
Если вы хотите сделать домашние десерты еще вкуснее, приготовьте к нем сладкие соусы. Ванильный подойдет к штруделям и вафлям, ягодный – к чизкейкам, а шоколадный – к блинам.
Ванильный соус
Желтки растереть вместе с сахаром и мукой добела. Постепенно развести молоком, вскипяченным с ванилином. Соус прогреть на водяной бане до загустения, все время помешивая. Остудить.
Ягодный соус с вином
Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через сито. Насыпать в кастрюлю сахар, влить 1/4 стакана воды и довести до кипения. Снять пену.
В горячий сироп добавить ягодное пюре и вино, вскипятить. По желанию проварить до загустения. Готовый соус подавать горячим или холодным.
Шоколадный соус
Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать. Развести горячим молоком и поставить на огонь. Все время помешивая, довести соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить через сито.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
США вперше призупинили постачання боєприпасів Ізраїлю - ЗМІ 6 мая 2024
Неназвані ізраїльські чиновники повідомили, що призупинення серйозно стурбувало ізраїльську владу, і зараз з'ясовується, у чому причина затримок.
Вчені створили енергонезалежну пам'ять, яка не псується при нагріванні до 600 градусів 6 мая 2024
Вчені створили енергонезалежну пам'ять, яка не псується при нагріванні до 600 градусів
У Польщі назвали країну, яка може змусити РФ закінчити війну 6 мая 2024
Китай міг би фактично змусити російського диктатора припинити війну проти України, зазначив глава МЗС Польщі.