К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

13 июля 2018

Готовим сладкие соусы – ванильный, ягодный и  шоколадный 

Если вы хотите сделать домашние десерты еще вкуснее, приготовьте к нем сладкие соусы. Ванильный подойдет к штруделям и вафлям, ягодный – к чизкейкам, а шоколадный – к блинам.

Ванильный соус

waffles-1760795_960_720
Ванильный соус

  • На 900 г молока – 2 яичных желтка,  1 ст.л. муки, 150 г сахара, щепотка ванилина.

Желтки растереть вместе с сахаром и мукой добела. Постепенно развести молоком, вскипяченным с ванилином. Соус прогреть на водяной бане до загустения, все время помешивая. Остудить.

Ягодный соус с вином

cake-2614320_960_720
Ягодный соус

  • На 1 стакан ягод – 1 стакан сахара, 1/4 стакана белого или красного вина. 

Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через сито. Насыпать в кастрюлю сахар, влить 1/4 стакана воды и довести до кипения. Снять пену. 

В горячий сироп добавить ягодное пюре и вино, вскипятить. По желанию проварить до загустения. Готовый соус подавать горячим или холодным. 

Шоколадный соус

chocolate-993342_960_720
Шоколадный соус

  • На 1 1/2 стакана молока – 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ст.л. темного какао-порошка, 1 ч.л. муки

Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать. Развести горячим молоком и поставить на огонь. Все время помешивая, довести соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить через сито. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

10 Гбайт ОЗУ станет нормой для флагманских смартфонов 2019 года 23 января 2019

Из-за затишья на рынке смартфонов производители в текущем году будут вынуждены искать новые способы привлечения покупателей. Одним из них, как отмечает ресурс Digitimes, станет апгрейд ряда компонентов сотовых аппаратов.

Группа "Друга Ріка" готовится установить свой концертный рекорд 23 января 2019

Музыканты дадут масштабный концерт 8 марта

Honor V20 Moschino Edition: яркий смартфон с 256 Гбайт памяти 23 января 2019

Стартовали продажи специальной версии производительного смартфона Honor V20, официальная презентация которого состоялась под занавес 2018 года.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Сигмар - Sigmar  
Сигмар - Sigmar

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое