Пожарские котлеты: классический рецепт приготовления
13 июля 2018
Аппетитные куриные котлеты
Пожарские котлеты отличаются сочностью и хрустящей корочкой. Они готовятся из курицы и панируются в сухарях из белого хлеба. На гарнир к пожарским котлетам можно подать зеленый горошек, фасоль, цветную капусту, предварительно сваренные и заправленные маслом, а также жареный картофель.
Пожарские котлеты
Ингредиенты:
- 1 курица весом около 1 кг
- 100 г белого хлеба
- 1/2 стакана молока
- панировочные сухари
- 4-5 ст.л. масла
Рецепт приготовления:
- Выпотрошенную и опаленную курицу помыть, отделить вместе с кожей мясо от костей. Пропустить через мясорубку
- Добавить замоченный в молоке хлеб, еще раз пропустить через мясорубку. Добавить немного разогретого масла, посолить и тщательно перемешать.
- Готовый фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в панировочных сухарях.
- Подготовленные котлеты обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде, в течение 4-5 минут, пока не образуется золотистая корочка.
- Затем сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовку или накрыть крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне.
- При подаче на стол готовые котлеты переложить на тарелку и полить растопленным маслом.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Дочь Питта и Джоли собирается сменить пол – СМИ 22 ноября 2018
Поговаривают, что 12-летняя Шайло уже начала принимать специальные гормоны
Медики подсказали, как вылечить плоскостопие 22 ноября 2018
Эти простые упражнения помогут от плоскостопия.
Американский диетолог назвал 20 продуктов, лучше всего сжигающих жир 21 ноября 2018
Едим и худеем.
1.4