Пожарские котлеты: классический рецепт приготовления
13 июля 2018
Аппетитные куриные котлеты
Пожарские котлеты отличаются сочностью и хрустящей корочкой. Они готовятся из курицы и панируются в сухарях из белого хлеба. На гарнир к пожарским котлетам можно подать зеленый горошек, фасоль, цветную капусту, предварительно сваренные и заправленные маслом, а также жареный картофель.
Пожарские котлеты
Ингредиенты:
- 1 курица весом около 1 кг
- 100 г белого хлеба
- 1/2 стакана молока
- панировочные сухари
- 4-5 ст.л. масла
Рецепт приготовления:
- Выпотрошенную и опаленную курицу помыть, отделить вместе с кожей мясо от костей. Пропустить через мясорубку
- Добавить замоченный в молоке хлеб, еще раз пропустить через мясорубку. Добавить немного разогретого масла, посолить и тщательно перемешать.
- Готовый фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в панировочных сухарях.
- Подготовленные котлеты обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде, в течение 4-5 минут, пока не образуется золотистая корочка.
- Затем сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовку или накрыть крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне.
- При подаче на стол готовые котлеты переложить на тарелку и полить растопленным маслом.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Лавров виключив мир в Україні найближчим часом 11 февраля 2026
Наразі деталі, які розглядаються між військовими - "багатогранні, значні", тому потрібно "все до дрібниць опрацювати", пояснив Сергій Лавров.
У Нью-Йорку від морозів загинули 18 людей 11 февраля 2026
У місті було зафіксовано 13 днів, коли температура опускалася до нуля, або нижче. Такого у Нью-Йорку не бачили 60 років.
Рубіо приїде з візитом у Словаччину й Угорщину 10 февраля 2026
Американський посадовець 13-15 лютого перебуватиме в Німеччині, а звідти поїде до Братислави та Будапешта.
4.8