Как правильно варить кофе: простые правила

Большинство из нас любят начинать с день с чашечки бодрящего и ароматного кофе. Чтобы он получился действительно таким, следует придерживаться простых правил.

1. Для приготовления в турке используйте кофе мелкого помола.

2. Используйте холодную воду, а лучше - ледяную.

3. Сначала разогрейте воду в турке и только затем насыпьте туда кофе.

4. Если хотите кофе с какими-то добавками, то можно добавить их непосредственно в турку. Используйте по вкусу сахар и пряности.

5. Перед тем как наливать кофе в чашки, обдайте их кипятком.

6. В процессе нагревания кофе, на поверхности будет появляться светлая пенка. Снимайте ее и раскладывайте по чашкам.

7. Когда кофе в турке начнет подниматься, в последний раз перемешайте его и сразу же разлейте по чашкам.

8. При правильном приготовлении кофе в турке, в каждой чашке будет тонкая светлая пенка, которая будет покрывать всю поверхность.

9. Помните, что кофе, нельзя кипятить ни при каких обстоятельствах.

10. Для приготовления кофе используйте качественную воду, лучше отфильтрованную или бутилированную.

Ученые из Университета Саутгемптона и Эдинбургского университета пришли к выводу, что употребление кофе снижает риск возникновения онкологии.

Ранее ученые говорили, что кофе помогает в защите от рака кожи, молочной железы, диабета, легочных заболеваниях и гипертонии, а также снижает чувствительность к боли.

Однако, следует учитывать индивидуальную реакцию на напиток. Среди последствий чрезмерного употребления кофе называют сонливость, депрессию, нарушение работы сердца.

kp.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы