Что такое дип

29 июля 2018

Густой соус-закуска из запеченных баклажанов с чесноком, острым перцем и зеленью

Дип  этой густой американский соус, в который макают кусочки овощей, рыбы, мяса и птицы. Его название произошло от слова "dip", означающего – "макать", "окунать". Один из самых популярных дипов  соус гуакомоле из авокадо, который подают с кукурузными чипсами начос.

Сегодня мы поделимся рецептом летнего дипа из баклажанов, чеснока, петрушки и специй.

Дип из баклажанов от Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 зеленого перца чили
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 лимона
  • 1/2 ч.л. копченой паприки

Рецепт приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 C.
  2. Баклажан помойте и проткните несколько раз ножом. Запекайте 45 минут, затем дайте полностью остыть.
  3. Очистите и раздавите чеснок, мелко нарежьте острый перец, зелень порубите.
  4. Выскоблите мякоть баклажана и переложите в кухонный комбайн. Добавьте чеснок, перец чили, масло, свежевыжатый лимонный сок и петрушку. Приправьте солью и перцем.
  5. Взбейте до получения однородной массы. Попробуйте, и при необходимости добавьте больше специй, оливкового масла или лимонного сока.
  6. Выложите дип в тарелку и посыпьте молотой паприкой. Подавайте с крекерами, кукурузными чипсами или питой.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Три напої, які призводять до плям на зубах 1 августа 2026

Відбілювання зубів – одна з найпопулярніших процедур на сьогоднішній день. Але вона не так нешкідлива,…

АТЕШ розкрив плани Путіна щодо зміни влади у Криму 1 августа 2026

Кремль може зробити ставку на силовиків, які зможуть жорсткіше контролювати ситуацію на півострові.

У Києві через конфлікт чоловік влаштував різанину в готелі 1 августа 2026

У Києві через конфлікт чоловік влаштував різанину в готелі. Подробиці та фото Підозрюваному загрожує до восьми років позбавлення волі

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше