Как приготовить полезные заправки для салатов

9 июля 2014

Чем ты привыкла заправлять салаты?

Майонезом, сметаной, оливковым или подсолнечным маслом? Наверняка, хочется попробовать что-нибудь новенькое. Приготовь три разные заправки. Уверены, наши рецепты придутся тебе по вкусу.

1. Классическая салатная заправка

Ингредиенты:1-2 ст. л. оливкового масла,сок половины лимона,1/2 ч. л., соли1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление:В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбей лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влей оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.Заправляй зеленые и овощные салаты.

2. Заправка с твердым сыром

Ингредиенты:3 ст. л. сметаны,5 ст. л. натурального йогурта,50 г сыра пармезан,2-3 филе анчоуса,1 зубчик чеснока,2-3 ч. л. красного или белого винного уксуса,соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:Натри сыр на мелкой терке. Чеснок очисти и измельчи вместе с филе анчоуса. Разотри сметану с йогуртом и сыром. Положи чеснок с анчоусом. Добавь по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.Заправляй салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.

3. Айоли

Ингредиенты:2 сырых желтка,4 зубчика чеснока,1 ст. л. оливкового масла,сок половины лимона,соль, черный перец.

Приготовление:В глубокой миске разотри венчиком натертый чеснок, желтки, соль, перец, лимонный сок; мешай только в одном направлении. Не прекращая мешать, влей масло – сначала по каплям, затем струйкой, пока соус не превратится в эмульсию.

Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны быть одинаковой комнатной температуры. Если соус все-таки свернулся, добавь по каплям чайную ложку теплой воды, взбивая не слишком энергично.Заправляй картофельные и мясные салаты, салаты с морепродуктами.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Куба на межі колапсу: нафти лишилося на 15-20 днів 30 января 2026

Трамп заблокував поставки до країни нафти з Венесуели і тисне на останнього постачальника - Мексику.

Xiaomi представила спеціальну версію Redmi Pad 2 Pro Harry Potter Edition 30 января 2026

Компанія Xiaomi випустила в Китаї великий 12,1-дюймовий Android-планшет Redmi Pad 2 Pro. Примітно, що пристрій дебютував на світовому ринку ще в вересні минулого року. На додаток до вже випущених версій Wi-Fi та 5G в Піднебесній виробник представив спеціальне видання Redmi Pad 2 Pro Harry Potter Edition для шанувальників всесвіту про чарівника Гаррі Поттера.

В ЄС розкритикували склад делегації Росії в Абу-Дабі 30 января 2026

Москва відправляє на перемови тільки військових, які не мають мандата домовлятися, наголосила головний дипломат ЄС Кая Каллас.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Студія ремонту 4.7
Студія ремонту

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше