Как приготовить рататуй на сковороде за 15 минут
1 июня 2018
Чем мельче будут нарезаны овощи, тем меньше понадобится времени на приготовление
Рататуй – это летнее французское блюдо из овощей. Его можно запечь в духовке, а можно приготовить на сковороде за считанные минуты.
Быстрый рататуй на сковороде
Ингредиенты:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 баклажан
- 2 цуккини
- 1 ст.л. красного винного уксуса
- 6 маленьких помидоров
- 1/4 стакана воды
- соль
- сахар
- молотый перец
- 2 веточки базилика
Рецепт приготовления:
- Нагреть оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
- Добавить нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Готовить, помешивая, в течение 3-5 минут.
- Нарезать баклажан и цуккини, посолить и оставить постоять на несколько минут. Промыть и добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 3-5 минут.
- Добавить красный винный уксус и нарезанные помидоры без кожицы, готовить в течение 30 секунд. Влить 1/4 стакана воды. Если помидоры кислые, можно добавить немного сахара.
- Приправить солью и перцем, добавить нарезанный базилик. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Варшаві перекинувся автомобіль посольства Росії 20 октября 2025
Водій Dacia з невідомих причин не впорався з керуванням автомобіля, після чого врізався у відбійники.
Кацурін показав, як приготувати вінтажну міні-піцу з 90-х. Відео 20 октября 2025
Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін вирішив поностальгувати та поділився з підписниками рецептом вінтажної піци з 90-х.
На тлі протестів у США Венс опублікував відео з Трампом в образі короля 20 октября 2025
На відео колишня спікерка палати представників Ненсі Пелосі та лідер демократів у сенаті Чак Шумер схиляють коліна перед Трампом.
5.0
