Как приготовить рататуй на сковороде за 15 минут

1 июня 2018

Чем мельче будут нарезаны овощи, тем меньше понадобится времени на приготовление

Рататуй – это летнее французское блюдо из овощей. Его можно запечь в духовке, а можно приготовить на сковороде за считанные минуты.

Быстрый рататуй на сковороде

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 желтый болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 баклажан
  • 2 цуккини
  • 1 ст.л. красного винного уксуса
  • 6 маленьких помидоров
  • 1/4 стакана воды
  • соль
  • сахар 
  • молотый перец
  • 2 веточки базилика

Рецепт приготовления:

  1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
  2. Добавить нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Готовить, помешивая, в течение 3-5 минут.
  3. Нарезать баклажан и цуккини, посолить и оставить постоять на несколько минут. Промыть и добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 3-5 минут. 
  4. Добавить красный винный уксус и нарезанные помидоры без кожицы, готовить в течение 30 секунд. Влить 1/4 стакана воды. Если помидоры кислые, можно добавить немного сахара.
  5. Приправить солью и перцем, добавить нарезанный базилик. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

"Vivaldianno: Город Зеркал": украинцы впервые увидят 3D-шоу мирового масштаба 9 декабря 2018

27 февраля в Одесском театре оперы и балета и 1 марта в Киеве во Дворце "Украина" состоится 3D-шоу мирового масштаба — "Vivaldianno: Город Зеркал"

Косметологи подсказали, как быстро избавиться от "мешков" под глазами 9 декабря 2018

К появлению мешков под глазами может привести неправильное использование косметики.

Диетологи рекомендуют отказаться от ежедневного употребления сыра 9 декабря 2018

Из-за высокой жирности сыр не является диетическим продуктом.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Join up 0.3
Join up

Отзывов: 1

Свит Хоум 0.3
Свит Хоум

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое