Какая польза домашнего творога

20 мая 2014

Творог известен с глубокой древности. Возможно, первый творог был получен случайно из скисшего молока, но затем люди стали делать его уже специально. Творог был одним из излюбленных продуктов у древних славян, но и сегодня он не утратил своей популярности.

Творог полезен всем. Его включают в рацион с первого года жизни ребенка. Полезные свойства творога в его уникальности: ведь это один из доступных источников белка и кальция, фосфора, витамина А, витаминной группы В. Из всех кисломолочных продуктов лишь творог имеет наименьшие ограничения по употреблению в детском, а также в диетическом и лечебном питании. Белок творога казеин составляет 14 - 18% от общей массы продукта. Казеин имеет в своем составе кислоты лизин, метионин и триптофан, легко усваиваемые и быстро перевариваемые организмом. Самым вкусным и полезным считается домашний творог. Его можно приготовить и самим.

Деревенский творог

Для приготовления домашнего творога потребуется два литра молока, чистая марля, две кастрюли, входящие одна в другую. Налейте молоко в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в теплое место для скисания (например, около батареи) Это займет около суток. Можно для вкуса, а также для ускорения процесса добавить в молоко 2-3 столовые ложки нежирной сметаны. Кастрюлю с прокисшим молоком далее поместите в другую, более широкую кастрюлю, в промежуток между стенками залейте воду. Поставьте на медленный огонь. По мере закипания воды кислое молоко отойдет от стенок кастрюли, появится желтоватая жидкость. В этот момент нужно быстро снять кастрюли с плиты, меньшую вынуть и охладить. На дно сита выложить чистую марлю и аккуратно столовой ложкой выкладывать свернувшееся молоко. Края марли связать узелком и подвесить узелок так, чтобы сыворотка свободно стекала. В марлевой салфетке и останется творог. Для получения творога большей плотности на марлю с творогом надо положить кухонную дощечку и сверху поместить груз.

Творог с хлористым кальцием

Быстро готовится творог с помощью хлористого кальция. Для получения 100 граммов творога необходимо 0,6 литров молока и 6 мл 20%-хлористого кальция. Добавьте раствор хлористого кальция к холодному молоку (пастеризованному или кипяченому). Размешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем быстро снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученную массу положите на сито, покрытое марлей, отожмите и выложите полученный творог.

Нежный творог с кефиром

Из кислого молока или кефира можно приготовить очень вкусный нежный творог. Для этого нужно вскипятить стакан молока и соединить со стаканом кислого молока, перемешать и настоять в течение получаса, затем процедить и отжать.

Из кефира творог готовят еще проще. Стакан кефира нужно вылить в емкость, которая по объему в два раза его больше, и поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты. Творог отделится сверху, внизу останется сыворотка. Продукт затем нужно аккуратно процедить и остудить.

Маски для лица из творога

Творог полезен не только как ценный питательный продукт, его часто используют в составе масок для кожи лица, шеи и декольте. Маски для лица с творогом наносят на кожу на 15 - 20 минут, после чего смывают теплой водой. Ниже представлено несколько рецептов.

Для нормальной кожи: 2 столовых ложки жирного творога растереть со столовой ложкой молока, добавить столовую ложку растительного масла, все смешать и нанести на кожу на 20 минут.

Для сухой кожи: 1 чайную ложку жирного творога перемешать с несколькими каплями лимонного сока и нанести на кожу на 20 минут.

Для жирной кожи: 1 столовую ложку творога смешать с половиной чайной ложки меда и нанести на кожу на 20 минут.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Восторг! Соня Плакидюк удивила кардинальной сменой имиджа 21 апреля 2019

Звезда "Топ-модели по-украински" Соня Плакидюк похвасталась новым образом

Не вешай ярлыки: в Киеве представили коллекцию футболок с необычными надписями 21 апреля 2019

Футболки с необычными надписями – новое дыхание в мире моды

Героиня шоу "Дивовижні люди" может определить танец лишь по звукам шагов 21 апреля 2019

Девушка обладает уникальным слухом

гость (Гость) 20 мая 2014

ку

СРОЧНО!!!
Кому не безразлично, пересылайте информацию знакомым!!! Размещайте на форумах, в соцсетях, страницах клубов, фан-клубов, сайтах сообществ!!! Размещайте на зарубежных сайтах!!! Осталось 2 дня !!! Не хватает 6000 голосов!!!
Петиция на сайте Белого дома о том, что «Россия должна быть официально признана спонсором терроризма»!
https://petitions.whitehouse.gov/petition/designate-russia-state-sponsor-terrorism/XMjbTltM
Перевод страницы: на сайте в адресной строке в правом верхнем углу, возле «создать закладки», есть маленькая серая кнопка «А», нажимаете, дальше обычная регистрация.
или переводчик гугл https://translate.google.com.ua/
или пошаговая инструкция http://uainfo.org/yandex/318585-podpisat-peticiyu-za-priznanie-rossii-sponsorom-terrorizma-poshagovaya-instrukciya.html

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Sakura Flowers 5.0
Sakura Flowers

Отзывов: 1

Макдоналдз 0.1
Макдоналдз

Отзывов: 1

Днипролаб 5.0
Днипролаб

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое