7 августа 2018
Эксперт Роскачества опроверг популярные «страшилки» о содержании «химии» в арбузах и рассказал, какие из них действительно могут навредить
В Сети можно прочесть о том, что в арбузы с помощью шприцев вводят разные вещества, ускоряющие их созревание и повышающие сладость. Старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов заявил, что такое невозможно. По словам специалиста, шприц оставляет в арбузной кожуре прокол, отчего ягода начинает гнить – никакой фермер или продавец в этом не заинтересованы.
Говоря о нитратах, Соколов отметил: их использование большой опасности не представляет.
«Нитраты применяются в период созревания арбузов для повышения урожайности, и растение потребляет только нужное ему количество удобрений для роста. К концу созревания арбуза содержание становится предельно минимальным», - пояснил эксперт.
В то же время он заметил, что недозрелый арбуз действительно может содержать повышенное количество. Поэтому покупать арбузы нужно исключительно в сезон и уметь их выбирать. Спелая ягода издает при похлопывании чистый звонкий звук, имеет сухой хвостик и небольшое желтое пятно на боку, кожура спелого арбуза плохо поддается протыканию ногтем, целостная и блестящая.
«В недозревшем арбузе максимальная концентрация нитратов - в корке. Советую не догрызать арбуз до белой мякоти – именно в этой части, ближе всего расположенной к корке, могут оставаться химикаты», - поделился специалист.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Лідер "ТІК" Бронюк у день 16-річчя доньки похизувався її талантами і фото 15 марта 2025
Соліст гурту "ТІК" Віктор Бронюк 14-го березня святкує день народження доньки Єви.
Оніміння пальців рук: реабілітолог поділився корисними вправами проти дискомфорту 15 марта 2025
Багато людей відчувають оніміння пальців рук, особливо після тривалої роботи за комп’ютером або під час користування смартфоном. Це може створювати значний дискомфорт і навіть заважати виконувати повсякденні справи.
Після виходу iOS 19 навушники Apple AirPods отримають можливість синхронного перекладу мовлення 15 марта 2025
Після виходу iOS 19 навушники Apple AirPods отримають можливість синхронного перекладу мовлення