28 декабря 2014
Американские ученые доказали: 50 граммов продуктов из переработанного мяса ежедневно увеличивают риск развития диабета на 19%, а риск развития проблем с сердцем – на 42%.
Подобного феномена не было замечено среди людей, употребляющих непереработанное красное мясо, к слову, еще одной диетической страшилки.
Исследователи пока не выяснили, какой компонент в сосисках и колбасе провоцирует такой риск.
«Когда мы сравнили питательные вещества, содержащиеся в колбасах и в красном мясе, оказалось, что количество насыщенных жиров и холестерина в них одинаково.
Однако в переработанных мясных продуктах мы обнаружили в 5 раз больше натрия и на 50% больше консервантов нитратов».
К слову об украинских колбасах, по сообщению специалистов «Укрметртестстандарта», относительно мясными остаются только сухие сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины.
Вместо мяса в колбасу кладут костную муку, крахмал, жилы, субпродукты, соевый белок. А чтобы масса держала форму, ее щедро сдабривают загустителем: расслом с каррагином.
Во всем виноваты технические условия, позволяющие подобное творчество компаний-изготовителей.
По таким стандартам производится основная часть украинских мясопродуктов. Особенно много посторонних ингредиентов в вареных колбасах и сосисках.
Украинские диетологи рекомендуют отказаться от колбасных изделий либо употреблять подобные продукты не чаще раза в неделю.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Пляма на сукні, однакові образи та порушення дрес-коду: модні конфузи на Met Gala 2025, які обговорюють в мережі Met Gala – не просто вечірка, а найочікуваніша подія у світі моди
Переможниця "Холостяка-13" Бєлєнь натякнула на нові стосунки романтичним фото 6 мая 2025
Переможниця "Холостяка-13" Інна Бєлєнь натякнула, що закрутила новий роман.
ЄС планує заборонити російський газ до 2027 року - ЗМІ 6 мая 2025
Для подальшого зниження залежності Єврокомісія в червні планує запропонувати заборону на укладення нових контрактів з РФ, включно з короткостроковими (spot) угодами.