28 декабря 2014
Американские ученые доказали: 50 граммов продуктов из переработанного мяса ежедневно увеличивают риск развития диабета на 19%, а риск развития проблем с сердцем – на 42%.
Подобного феномена не было замечено среди людей, употребляющих непереработанное красное мясо, к слову, еще одной диетической страшилки.
Исследователи пока не выяснили, какой компонент в сосисках и колбасе провоцирует такой риск.
«Когда мы сравнили питательные вещества, содержащиеся в колбасах и в красном мясе, оказалось, что количество насыщенных жиров и холестерина в них одинаково.
Однако в переработанных мясных продуктах мы обнаружили в 5 раз больше натрия и на 50% больше консервантов нитратов».
К слову об украинских колбасах, по сообщению специалистов «Укрметртестстандарта», относительно мясными остаются только сухие сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины.
Вместо мяса в колбасу кладут костную муку, крахмал, жилы, субпродукты, соевый белок. А чтобы масса держала форму, ее щедро сдабривают загустителем: расслом с каррагином.
Во всем виноваты технические условия, позволяющие подобное творчество компаний-изготовителей.
По таким стандартам производится основная часть украинских мясопродуктов. Особенно много посторонних ингредиентов в вареных колбасах и сосисках.
Украинские диетологи рекомендуют отказаться от колбасных изделий либо употреблять подобные продукты не чаще раза в неделю.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Росіяни навмисно атакують цивільних дронами - ООН 27 июня 2025
Націлювання російськими операторами дронів на практиці порушило основні принципи міжнародного гуманітарного права.
Експерти розказали про вплив спецій на характер людини 27 июня 2025
Вплив спецій на характер людини
Xiaomi представила недорогий фітнес-браслет із великим дисплеєм і просунутим трекінгом сну 27 июня 2025
Xiaomi представила недорогий фітнес-браслет із великим дисплеєм і просунутим трекінгом сну