28 декабря 2014
Американские ученые доказали: 50 граммов продуктов из переработанного мяса ежедневно увеличивают риск развития диабета на 19%, а риск развития проблем с сердцем – на 42%.
Подобного феномена не было замечено среди людей, употребляющих непереработанное красное мясо, к слову, еще одной диетической страшилки.
Исследователи пока не выяснили, какой компонент в сосисках и колбасе провоцирует такой риск.
«Когда мы сравнили питательные вещества, содержащиеся в колбасах и в красном мясе, оказалось, что количество насыщенных жиров и холестерина в них одинаково.
Однако в переработанных мясных продуктах мы обнаружили в 5 раз больше натрия и на 50% больше консервантов нитратов».
К слову об украинских колбасах, по сообщению специалистов «Укрметртестстандарта», относительно мясными остаются только сухие сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины.
Вместо мяса в колбасу кладут костную муку, крахмал, жилы, субпродукты, соевый белок. А чтобы масса держала форму, ее щедро сдабривают загустителем: расслом с каррагином.
Во всем виноваты технические условия, позволяющие подобное творчество компаний-изготовителей.
По таким стандартам производится основная часть украинских мясопродуктов. Особенно много посторонних ингредиентов в вареных колбасах и сосисках.
Украинские диетологи рекомендуют отказаться от колбасных изделий либо употреблять подобные продукты не чаще раза в неделю.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
F-16 в Україні: у Повітряних силах ЗСУ розповіли про перший бойовий політ 4 мая 2024
F-16 в Україні: у Повітряних силах ЗСУ розповіли про перший бойовий політ
Експерти розказали про користь дігтярного мила 4 мая 2024
Дігтярне мило може не тільки відмінно замінити дорогу косметику, а й стане у нагоді як лікувальний засіб.
У столиці судитимуть депутатів Київради, які ухилилися від військової служби 4 мая 2024
Ухилилися від військової служби: у столиці судитимуть депутатів Київради. Подробиці справи Також серед обвинувачуваних командир однієї із військових частин ТрО та посадовець КМВА