Кто медленнее ест, тот… быстрее худеет

Исследование, в котором приняли участие около 60 000 человек, демонстрирует связь между скоростью приема пищи и колебаниями в весе.

Испытание экспертов из Университета Кюсю с участием больных сахарным диабетом типа 2показало, что люди, замедляющие скорость приема пищи, имеют более выраженную тенденцию к потере веса. Как известно, сахарный диабет этого типа относится к болезням, которые обычно являются результатом накопления избыточного веса.

Люди, которые ели (по их же оценкам) «медленно» имели в среднем меньшую окружность талии (на 7%) и только 21,5% имели избыточный вес (ИМТ выше 25). И наоборот, у тех, кто сообщал о «нормальных» (56%) и «быстрых» (37%) темпах еды, избыточный вес был более распространенным явлением: 36,5% и 44,4% соответственно. Соответственно, у этих пациентов более высокий ИМТ.

«Снижение скорости приема пищи может стать эффективным и доступным методом профилактики ожирения», - резюмируют авторы работы, которые изучили медицинские данные 59 717 человек с диабетом, собранные между 2008 и 2013 годами. Также авторы работы составили еще два дополнительных диетических совета: не ешьте после ужина и не поддавайтесь голоду за два часа перед сном.