Лайфхак: как правильно сушить лесные грибы в духовке
27 июля 2018
Готовим ассорти из сушеных грибов
Для сушки грибов дома лучше всего подойдет решетка для гриля, если прутья на ней не слишком редко расположены. Можно воспользоваться какой-либо сеткой, сделав из нее подобие противня.
Ассорти из сушеных грибов
Ингредиенты:
- Белые грибы
- Подберезовики
- Подосиновики
- Моховики
- Маслята
- Лисички
Что делать:
- Духовку нагреваем до 45 °С.
- Грибы протираем влажной тряпочкой (если помыть – будут дольше сохнуть).
- Шляпки отделяем от ножек, толстые ножки режем кружками толщиной 2-3 см, тонкие – на 2-4 части вдоль ножки, крупные шляпки – на отдельные дольки. У лисичек, маслят, опят и моховиков обычно сушат только шляпки.
- Раскладываем грибы на решетки, ставим в духовку, дверцу оставляем открытой. Следим за грибами: когда они подсохнут и не будут липкими, температуру можно поднять до 75-80 °С.
- Проверяем, готовы ли грибы, на одном из них: он будет сухим, более легким, упругим, будет гнуться, но если сильно нажать, то и ломаться. В среднем грибы сушатся 7-12 часов.
- После этого раскладываем их по тканевым мешочкам, бумажным пакетам или стеклянным банкам.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Руанда і Конго підписали мирну угоду - Трамп заявив про вигоду для США 29 июня 2025
Штати отримають значну частину прав на видобуток корисних копалин у Конго, повідомив Трамп, додавши, що для представників цих африканських країн бути у Білому домі - велика честь.
Трамп готовий повторно бомбардувати Іран - Reuters 29 июня 2025
Очільник Білого дому також заявив, що відмовився від можливого зняття санкцій з Ірану, яке анонсував раніше.
Київ почав приймати заяви від городян, які втратили житло через атаки РФ 29 июня 2025
Київ почав приймати заяви від городян, які втратили житло через атаки РФ
3.0
