Лайфхак: как правильно сушить лесные грибы в духовке
27 июля 2018
Готовим ассорти из сушеных грибов
Для сушки грибов дома лучше всего подойдет решетка для гриля, если прутья на ней не слишком редко расположены. Можно воспользоваться какой-либо сеткой, сделав из нее подобие противня.
Ассорти из сушеных грибов
Ингредиенты:
- Белые грибы
- Подберезовики
- Подосиновики
- Моховики
- Маслята
- Лисички
Что делать:
- Духовку нагреваем до 45 °С.
- Грибы протираем влажной тряпочкой (если помыть – будут дольше сохнуть).
- Шляпки отделяем от ножек, толстые ножки режем кружками толщиной 2-3 см, тонкие – на 2-4 части вдоль ножки, крупные шляпки – на отдельные дольки. У лисичек, маслят, опят и моховиков обычно сушат только шляпки.
- Раскладываем грибы на решетки, ставим в духовку, дверцу оставляем открытой. Следим за грибами: когда они подсохнут и не будут липкими, температуру можно поднять до 75-80 °С.
- Проверяем, готовы ли грибы, на одном из них: он будет сухим, более легким, упругим, будет гнуться, но если сильно нажать, то и ломаться. В среднем грибы сушатся 7-12 часов.
- После этого раскладываем их по тканевым мешочкам, бумажным пакетам или стеклянным банкам.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Король Чарльз III задонатив щедру суму українцям, які постраждали від війни 26 декабря 2025
Король Чарльз III задонатив щедру суму українцям, які постраждали від війни Ця пожертва має особливе значення
Усики замилували різдвяною магією з обома дочками коло ялинки. Фото 25 декабря 2025
Дружина триразового абсолютного чемпіона світу з боксу у надважкій вазі Олександра Усика, 37-річна Катерина Усик замилувала їхньою різдвяною ідилією.
Росія буде змушена піти на компроміс щодо мирного плану - ISW 25 декабря 2025
Кремль неодноразово висував вимоги, несумісні з багатьма пропозиціями плану з 20 пунктів, зазначають аналітики.
0.1
5.0