30 июня 2017
Пиво может быть полезным, уверена студентка научного факультета Национального университета Сингапура, которая изобрела новый вид кислого пива, богатого пробиотиками, способного нейтрализовать токсины и вирусы, а также поддержать иммунную систему.
По данным издания, идея создать такой алкогольный напиток пришла 22-летней четверокурснице Алсин Чан, которая обратила внимание на тот факт, что большинство пробиотических напитков являются молочными продуктами. В связи с чем люди с непереносимостью лактозы или аллергией на белки могут избегать их употребления.
Девушка признает, что добавление пробиотиков в пиво довольно "сложный трюк", поскольку в этом напитке содержатся хмелевые кислоты, мешающие выживанию и росту полезных бактерий. Чан проводила эксперименты с пятью видами пробиотических штаммов и добилась успеха с Lactobacillus paracasei.
В финальном варианте в "полезном пиве" будет миллиард пробиотиков на 100 миллилитров, а содержание алкоголя составит 3,5%. Процесс варения данного сорта занимает около месяца. Чан и курирующий ее профессор Лю Шао Цюань намерены запатентовать изобретение. Отмечается, что японская компания (ее название не раскрывается) уже выразила заинтересованность в продукте.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Могилевська покепкувала з власного падіння на сцені 15 марта 2025
Співачка Наталія Могилевська під час концерту у Полтаві впала зі сцени.
Оніміння пальців рук: реабілітолог поділився корисними вправами проти дискомфорту 15 марта 2025
Багато людей відчувають оніміння пальців рук, особливо після тривалої роботи за комп’ютером або під час користування смартфоном. Це може створювати значний дискомфорт і навіть заважати виконувати повсякденні справи.
У Гренландії та Данії відреагували на наміри Трампа анексувати острів 15 марта 2025
В уряді Гренландії обурилися і оголосили про зустріч лідерів партій, в Комітеті оборони Данії наголосили, що це означало б війну між двома країнами НАТО.