Летняя закуска: фаршированные помидоры с грибами

Сытная летняя закуска: запеченные помидоры с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра.

Фаршированные помидоры в духовке

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 150 г шампиньонов
• лимонный сок
• 1 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. сливок
• немного белого вина
• 2 ломтика бекона или ветчины
• 50 г твердого сыра
• зеленый лук
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки, вынуть из каждого томата семена и мякоть. Посолить и поперчить помидоры изнутри.
2. Шампиньоны помыть и нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Обжарить шампиньоны на растопленном сливочном масле в течение 5-7 минут. Добавить сливки и белое вино, довести до кипения.
4. Нарезать бекон или ветчину кубиками, добавить к грибами. Посолить и поперчить.
5. Наполнить полученной смесью помидоры. Посыпать твердым сыром и запекать в режиме "Гриль" в течение 15 минут.
6. Посыпать измельченным зеленым луком и подавать.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы