Любая термическая обработка продуктов повышает риск заболеваний мозга

15 марта 2015

Ученые сообщили о том, что продукты, которые подвергались термической обработке, могут повысить риск болезни Альцгеймера и диабета.

Например, жаренное или вареное мясо имеют высокую концентрацию конечных продуктов гликирования. Эти вредные компоненты приводят к дегенеративным заболеваниям.

В каждом организме продукты гликирования имеются в наличии, однако их концентрация маленькая.

Исследование с грызунами подтвердило, что рацион питания, который повышает уровень конечных продуктов гликирования, способствует развитию болезни Альцгеймера и метаболического синдрома.

Вредные компоненты подавляют соединение SIRT1 в крови и тканях мозга, а этот процесс приводит к нарушению регуляции нейронов, иммунной функции и функций эндокринной системы.

У грызунов, которые участвовали в эксперименте, ухудшалась моторика, а в мозгу появлялись маркера болезни Альцгеймера.

Также соединения повышают риск болезней сердца.

Исследование провели и с участием людей пожилого возраста. Большое количество конечных продуктов гликирования в их организме способствовало подавлению когнитивных способностей.

Ученые советуют готовить при небольшой температуре, используя воду.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Палац привітав Шарлотту Вельську, якій виповнилося 10 2 мая 2025

Шарлотта - середня дитина та єдина донечка принца Вільяма і Кейт Міддлтон

Трамп оголосив 8 травня Днем перемоги США в Другій світовій 2 мая 2025

Сполучені Штати для перемоги "зробили більше" ніж будь-хто, але країна "ніколи не святкує", побивався у своєму дописі президент.

Злата Огнєвіч відповіла на критику після своєї заяви про небажання народжувати 2 мая 2025

Співачка Злата Огнєвіч наразилася на критику в мережі через свою заяву про небажання заводити дитину. У відповідь 39-річна артистка наголосила: це її вибір, на який вона має повне право.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Fitcurves Київ 5.0
Fitcurves Київ

Отзывов: 1

Dental Art 5.0
Dental Art

Отзывов: 1

gl_trans_aeropotr 0.1
gl_trans_aeropotr

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше