7 апреля 2015
Ученые в США выяснили, что посетители кафе травятся пищей в ресторанах в два раза чаще, чем едой, которую готовят дома.
Экспертами была проанализирована статистика пищевых отравлений за несколько лет. Оказалось, что за 9 лет целых 1610 вспышек отравлений произошли после употребления еды в ресторане.
Жертвами отравлений стало 28000 человек.
В этот период времени было зафиксировано 893 вспышки отравлений домашней едой, после чего было госпитализировано 13000.
«Наши данные показывают, что в ресторанах безопасность продуктов не является основным приоритетом, - говорится в отчете. - Куда большее значение владельцы ресторанов уделяют вкусу их блюд и интерьерам.
До тех пор, пока общественность не возьмет под строгий контроль ресторанное питание, пока не начнет жесткую борьбу с нарушениями в этой сфере, рестораны будут продолжать считать безопасность продуктов не главным своим приоритетом».
Активисты Center for Science in the Public Interest под жестким общественным контролем подразумевают регулярные посещения ресторанов общественниками и взятие проб блюд для проведения анализов.
По результатам этих проб все рестораны будут размещаться в соответствующем рейтинге безопасности.
При этом владельцы ресторанов смогут клеить на витрины результаты проверок, которые подтвердят, что в их заведениях все продукты питания соответствуют высшему качеству, и это привлечет к ним дополнительных клиентов.
Отметим, что в некоторых регионах США, вроде Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Северной Каролины эти правила уже действуют.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Три напої, які призводять до плям на зубах 1 августа 2026
Відбілювання зубів – одна з найпопулярніших процедур на сьогоднішній день. Але вона не так нешкідлива,…
Названо 5 сирів, які можна їсти при високому холестерині 1 августа 2026
Деякі види сиру, наприклад пармезан або сир з пліснявою, зазвичай містять багато жиру і холестерину.…
РФ шукає паливо за кордоном: перша партія бензину прибула з Марокко 1 августа 2026
Москва змушена шукати додаткові джерела пального через проблеми з власним виробництвом після атак на нафтопереробні заводи.