Маме на завтрак. Рецепты полезных смузи с овощами

В День матери, который отмечался вчера, во второе воскресенье мая, как и в большинстве стран мира, все дети (взрослые и большие) готовят поздравления, подарки и открытки своим мамочкам и бабушкам. мы же приготовили полезный питательный завтрак! 

Честно говоря, не многие ассоциируют завтрак с овощами. Большинство предпочитает овсянку или сэндвич с яйцом и сыром, и хотя оба варианта неплохи, в таких завтраках совсем нет свежих продуктов. Мы не удивимся, если вы скажете, что можете есть овощи на завтрак только в том случае, если не знаете, что они находятся в блюде. К счастью, существуют смузи, приготовление которых занимает считанные минуты, а насладиться ими можно даже по дороге на работу, если времени совсем нет. Еще один плюс – большое разнообразие ингредиентов, с которыми можно экспериментировать до бесконечности, так что смузи вам вряд ли наскучат.

Начните с приготовления этих 9 рецептов, каждый из которых содержит по крайней мере две порции овощей. Диетологи рекомендуют женщинам съедать пять порций овощей в день (порция – это чашка листовой зелени или половина чашки любых других овощей). В этих рецептах используются цуккини, цветная капуста и шпинат, но все это так мастерски замаскировано, что вы даже не догадаетесь, что пьете овощи. В некоторых смузи есть свекла и морковь, два обладающих естественной сладостью овоща, которые отлично сочетаются с фруктами, орехами и другими полезными ингредиентами.

Овсяный смузи с цуккини

Ингредиенты

• 1/2 большого очищенного и замороженного банана
• 1/2 чашки кубиков цуккини
• 1 чашка беби-шпината
• 2 столовые ложки безглютеновой или обычной овсянки
• 1 чашка несладкого миндального молока
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили
• 1/8 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• 5 больших кубиков льда
• 1 чайная ложка нарезанных поджаренных грецких орехов
• 1 чайная ложка изюма

Способ приготовления

• Смешайте банан, цуккини, шпинат, овсянку, миндальное молоко, кленовый сироп, ваниль, корицу, мускатный орех, имбирь и лед в блендере до однородности. Перелейте в большой стакан и присыпьте грецкими орехами и изюмом.

Огуречно-имбирный смузи

Ингредиенты

• 1/2 чашки кокосовой воды
• 1 банан
• 1 большой огурец, нарезанный
• 2,5 см кусок свежего имбиря, очищенный и нарезанный
• Горсть льда

Способ приготовления

• Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной текстуры. Наслаждайтесь!
• Те, кто хочет придать коктейлю еще более необычный вкус, могут добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса.

Протеиновый свекольный смузи

Ингредиенты

• 4 стебля сельдерея, промыть, обрезать и нарезать
• 2 спелых банана, очищенных, нарезанных кубиками и замороженных
• 1/2 органического огурца, нарезанного на четвертинки
• 1 свежий лимон, очищенный, без косточек
• 1 небольшая сырая свекла, нарезанная кубиками (около 1/3- 1/2 чашки)
• 1-2 чашки фильтрованной воды или на ваш вкус
• 2 с горсткой ложки протеинового порошка из семян тыквы или по вкусу
• 1-3 см кусок свежего корня имбиря, очищенный и нарезанный
• Немного свежей кинзы (по желанию)

Способ приготовления

• Добавьте сельдерей, бананы, огурцы, лимон, свеклу, 1 стакан фильтрованной воды, протеиновый порошок, имбирь и кинзу (при использовании) в блендер.
• Смешайте на высокой мощности до однородного состояния.
• При необходимости или при желании добавьте еще 1 чашку воды или немного льда для охлаждения. Наслаждайтесь!

Смузи из киви, кейла и брокколи

Ингредиенты

Слой 1

• 1 чашка черники
• 2-3 клубники
• ½ свеклы
• 1 гранат, только семена
• 1 лайм, только сок
• 1 чайная ложка мака

Слой 2

• 1 столовая ложка овсяных хлопьев
• ½ стакана натурального йогурта
• 1 ч.л. кокосового масла
• 1 столовая ложка сырого какао-порошка

Способ приготовления

• Смешайте ингредиенты для каждого слоя в блендере, затем сразу же смешайте слои и выпейте, или упакуйте и возьмите с собой.

Зеленый ананасовый смузи

Ингредиенты

• 2 чашки шпината (или любой другой зелени на выбор)
• 1 чашка свежих цуккини
• 1/2 чашки замороженной цветной капусты
• 1/2 чашки свежего ананаса
• 1 ложка веганского протеинового порошка (по желанию)
• 1 столовая ложка масла кешью (или любого другого орехового масла на выбор)
• 3/4 чашки кокосовой воды (или любой другой жидкости на выбор)

Способ приготовления

• Добавьте все ингредиенты в блендер в указанном порядке. Смешайте на высокой мощности до гладкой и кремовой текстуры, затем перелейте в бокал и наслаждайтесь!

Ягодно-свекольный смузи

Ингредиенты

• 1 чашка замороженной или свежей клубники
• 1/2 чашки замороженной или свежей вишни/черешни
• 1 чашка миндального молока (больше по мере необходимости) или кокосовой воды
• 1/4 авокадо
• 2 столовые ложки какао или кэроба
• 4 больших ромэна или бэби-бок чой
• 1 небольшая свекла (сырая, если у вас высокоскоростной блендер, или запеченная, если нет)
• Стевия по вкусу

Способ приготовления

• Смешайте все ингредиенты в блендере. Приятного аппетита!

Морковно-ананасовый смузи

Ингредиенты

• 2 чашки нарезанного ананаса
• 1 чашка нарезанной моркови
• 1 стакан льда
• ½ чашки натурального апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
• 1 банан

Способ приготовления

• В блендере смешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!

Протеиновый смузи «Зеленый воин»

Ингредиенты

• 1/2 стакана (125 мл) свежего сока красного грейпфрута
• 1 чашка (25 г) измельченного кейла или бэби-шпината
• 1 большое сладкое яблоко (200 г), очищенное от шкурки и нарезанное
• 1 чашка (130 г) нарезанного огурца
• 1 средний/крупный стебель сельдерея (85 г), нарезанный (около 3/4 чашки)
• 3 столовые ложки (30 г) конопляных семян или по вкусу
• 1/3 чашки (55 г) замороженного манго
• 2 столовые ложки (4 г) свежих листьев мяты
• 1 1/2 чайных ложки кокосового масла (необязательно)
• 4 кубика льда или по мере необходимости

Способ приготовления

• Выжать сок из красного грейпфрута и добавить 1/2 стакана грейпфрутового сока в блендер.
• Затем добавьте кейл (или шпинат), яблоко, огурец, сельдерей, конопляные семена, манго, мяту, кокосовое масло (если используется) и лед. Смешайте на высокой мощности до кремовой текстуры. Можно добавить немного воды, если хотите получить более жидкую консистенцию.
• Перелейте в стакан и получайте удовольствие! Вы также можете разделить порцию на две части и поставить в холодильник на потом.

Сладкий смузи из батата

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанного кубиками сладкого картофеля (батат), приготовленного на пару, затем замороженного.
• 1/2 чашки цветной капусты, приготовленной на пару, затем замороженной
• 1/2 чашки нарезанного кубиками цуккини, приготовленного на пару, затем замороженного
• 1 порция веганского протеинового порошка (по желанию)
• 2-3 столовые ложки орехового масла (например, арахисового или миндального)
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа, меда или стевии по вкусу
• 1/2 чайной ложки пряных специй (для пирога, например)
• Немного морской соли
• 1 1/4 стакана миндального молока или воды (можно больше, если любите более жидкие смузи)

Способ приготовления

• Удостоверьтесь, что вы подготовили приготовленные на пару замороженные овощи. Просто порежьте их на кубики и готовьте в пароварке в течение 8-10 минут, пока они не станут мягкими, но не слишком. Дайте остыть, затем переложите их в пакет zipcloc и положите в морозильник.
• Смешайте все ингредиенты в высокомощном блендере до однородной текстуры. Вы можете добавить больше или меньше жидкости, в зависимости от ваших предпочтений.  Подавайте так или украсьте смузи вашим любимым ореховым маслом и гранолой.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы