Десять наукових фактів про гази в кишечнику

У шлунку та кишечнику у дорослої людини міститься приблизно 1 літр газів, які утворюються внаслідок життєдіяльності мікроорганізмів мікрофлори кишечника. У дорослої людини при дефекації та крім цього з кишечника за добу виводиться до 0,1-0,5 літра газу.

Чому ми випускаємо гази, з чого вони складаються і які саме продукти харчування найбільше викликають гази у кишечнику? Метеоризм – це результат вироблення суміші повітря та газів у шлунково-кишковому тракті, які є побічними продуктами процесу травлення. Ось ці та інші факти про те, що роблять усі люди по кілька разів на день.

Що потрібно знати про гази в кишечнику

1. Гази в кишечнику складаються з:

• 59 відсотків із азоту
• 21 відсотка водню
• 9 відсотків двоокису вуглецю
• 7 відсотків метану
• 4 відсотки кисню.

2. У середньому людина випускає гази близько 14 разів у день, утворюючи близько 0,5 літрів газів.

3. Гази в кишечнику спалахують.

4. У момент утворення гази досягають температури 37 градусів за Цельсієм і виходять зі швидкістю 11 км на годину.

5. Ви не зможете задихнутися своїми газами, перебуваючи в повітронепроникній камері, оскільки концентрація газів недостатньо висока

6. Сірководень є речовиною, яка надає газам неприємного запаху. Продукти з великим вмістом сірки, такі як квасоля, капуста, сир та яйця є основними винуватцями.

7. Більшість газів у кишечнику утворюються від проковтнутого повітря (азоту та вуглекислого газу) і вони майже не мають запаху. Бульбашки таких газів великі і можуть робити гучний звук.

Процес перетравлення та ферментації призводить до утворення різних газів. Такі бульбашки газів можуть бути невеликими, беззвучними, але пахучими.

8. Людина випускає гази навіть після смерті.

9. Терміти вважаються чемпіонами з випуску газів. Вони виробляють більше метану, ніж корови та забруднювальне обладнання. Інші тварини, які славляться своїм метеоризмом: верблюди, зебри, вівці, корови, слони, лабрадор-ретрівери.

10. Бобові справді викликають метеоризм. Тіло людини неспроможна перетравити певні полісахариди. Коли ці складні вуглеводи досягають нижніх відділів кишківника, бактерії починають ними харчуватися, утворюючи багато газів.

Продукти, що викликають газоутворення

• Овочі: брокколі, білокачанна капуста, цвітна капуста, огірки, цибуля, горошок, редиска
• Бобові (квасоля, горох)
• Фрукти з великим вмістом цукру та клітковини: абрикоси, банани, дині, груші, чорнослив, родзинки, сирі яблука
• Продукти з великим вмістом вуглеводів: пшениця, пшеничні висівки
• Яйця
• Газовані напої, пиво, червоне вино
• Смажена та жирна їжа
• Цукор та замінники цукру
• Молоко та молочні продукти

Не всі з цих продуктів викликають підвищене газоутворення, і ви можете виявити, що лише певні з них впливають на надлишок газів у кишечнику.

Як позбутися газів у кишечнику?

Як було вже сказано, людина не може повністю позбавитися газів у кишечнику, так як це є природним процесом в організмі. Однак, якщо ви страждаєте від підвищеного метеоризму, є кілька способів зменшити газоутворення.

1. Перегляньте своє харчування

Обмежте споживання продуктів, що викликають підвищену газоутворення. Найкраще виключати продукти по одному та вести щоденник, щоб з'ясувати, хто є головним винуватцем.

Якщо ви стали їсти більше продуктів з великим вмістом клітковини (що сприяє кращому травленню), ви можете помітити, що кількість газів у кишечнику збільшилася. Можливо, потрібно кілька днів або тижнів, щоб ваш організм звик до нового харчування. Якщо ні, зверніться до фахівця.

Термічна обробка їжі допомагає зменшити кількість деяких речовин, що викликають підвищену газоутворення. Але варто віддати перевагу приготуванню на пару, замість варіння, якщо ви хочете зберегти більше вітамінів.

2. Пийте між їдою

Якщо ви п'єте воду під час їжі, ви розбавляєте травний сік, і їжа не так добре перетравлюється. Намагайтеся пити воду за півгодини до їди.

3. Їжте та пийте повільно

Коли ви швидко їсте, ви заковтуєте багато повітря, що також призводить до підвищеного газоутворення.

4. Слідкуйте за своїми звичками

Такі звички як куріння, жування жувальної гумки, вживання напоїв через трубочку може наповнювати ваш шлунок надлишком повітря.

5. Уникайте штучних підсолоджувачів

Сорбітол та інші підсолоджувачі, що використовуються у продуктах "без цукру", також погіршують стан, оскільки вони перетравлюються бактеріями кишечника, які виробляють газ.

Крім того, вам можуть допомогти такі засоби:

• М'ята містить ментол, який чинить спазмолітичну дію на травний тракт та пом'якшує метеоризм.
• Кориця та імбир зменшують газоутворення, заспокоюючи шлунок.
• Активоване вугілля допомагає зменшити кількість газів, оскільки має поглинаючі властивості.
• Йогурт та інші продукти з пробіотиками призводять до рівноваги кишкової мікрофлори, зменшуючи газоутворення.
• Ліки, що містять симетикон, зменшують здуття та дискомфорт при підвищеному газоутворенні.