Названа каша, снижающая уровень холестерина в крови

8 января 2019

Польза гречки для вашего здоровья.

Гречка - продукт, очень полезный для здоровья. Кроме того, ее легко готовить, и она недорогая.

Те, кто ограничивает себя в употреблении злаков, в качестве полезных углеводов обычно едят фрукты и сладкий картофель. Несмотря на то, что гречка обычно входит в список злаков, это не зерно. На самом деле это семена растений - цветков ревеня и кислицы.

В гречке не содержит глютен
Гречка не содержит глютен и безопасна для людей, страдающих целиакией или глютеновой болезнью. Как показывают исследования, даже в высоких концентрациях гречневая мука и ее синтетические белки не вызывают иммунологические реакции у пациентов с целиакией.

Гречка богата полезными питательными веществами
Гречка богата микроэлементами, в том числе марганцем, магнием и медью. Она также является хорошим источником витаминов группы В: B6, пантотеновой кислоты (В5), никотиновой кислоты (В3), фолиевой кислоты (12), тиамина (В1) и холина (В4).

Гречка содержит постоянное волокно
Устойчивое волокно - соединение, которое позволяет снизить уровень сахара после еды, способствует похудению, снижает приступы голода и помогает при диабете.

Гречневая крупа в любом виде содержит постоянное волокно, а в гречневой каше содержится еще больше на 6%.

В гречке содержится несколько недавно открытых биологически активных веществ

Рутин, кверцетин и другие биофлавоноиды:

Было показано, что эти соединения укрепляют мелкие кровеносные сосуды, позволяет предотвратить появление гематом, геморроя и варикоза. Рутин также препятствует образованию тромбов, снижает уровень плохого холестерина и выработки гистамина, помогает при аллергии, передается воздушно-капельным путем, или при непереносимости определенных продуктов.

Танины:

Танины - это вязкие фенольные соединения, которые чаще всего встречаются в чае. Они также присутствуют в большом количестве в гречневой крупе. Было доказано, что танины способствуют снижению бактериальных и вирусных инфекций и помогают при диабете. Вместе с нерастворимой и устойчивой клетчаткой танины благоприятно влияют на полезные виды флоры кишечника, например, лактобактерии и бактероиды, одновременно снижая уровень дрожжевых и вредных бактерий.

D-хироинозитол:

D-хироинозитол - соединение, позволяет улучшить важные элементы биотрансформации сахара, содержащегося в крови (например, выделение гликогена и инсулиночутливисть). Есть данные о том, что это соединение помогает при синдроме поликистоза яичников и диабете 2 типа.

Связанные антиоксиданты:

Как показывают последние данные, собранные исследователями рака, мы еще не знаем о важных типы антиоксидантов. Ранее считалось, что антиоксиданты в основном содержатся в фруктах и ??овощах. Теперь появляются данные о новой категорию антиоксидантов, называемые связанные антиоксиданты, которые, возможно более полезны. Они встречаются в гречневой крупе и некоторых злаках и активируются флорой кишечника. В гречневой крупе содержится много связанных антиоксидантов, таких как глутатион и супероксиддисмутаза. Эти соединения также термостабильные и сохраняются при тепловой обработке гречневой крупы.

Hronika.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

 

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Космічний телескоп «Джеймс Вебб» виявив свою першу екзопланету та сфотографував її 26 июня 2025

Космічний телескоп «Джеймс Вебб» виявив свою першу екзопланету та сфотографував її

Дружина Остапчука похизувалася схудненням на "просекковій дієті" 26 июня 2025

Дружина шоумена Володимира Остапчука, Катерина, в якої 24-го червня був день народження, наступного ранку продемонструвала, як позначилися на її фігурці просекко, торт та інші святкові смаколики.

Під Москвою ФСБ застрелила двох громадян Росії 26 июня 2025

Громадяни РФ поблизу підмосковного садівничого некомерційного товариства нібито вилучали зі схованки "саморобний вибуховий пристрій". При затриманні вони були "нейтралізовані".

 

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше