Названо неожиданное полезное свойство твердого сыра
11 мая 2019
Канадские ученые обнаружили неожиданное свойство сыра
Специалисты Альбертского университета, расположенного в Канаде, после ряда экспериментов пришли к заключению, что сыр различной жирности помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так как снижает сопротивляемость к инсулину
По мнению ученых, любители сыра в основном не страдают сердечнососудистыми заболеваниями и диабетом второго типа.
После проведения эксперимента на лабораторных грызунах ученые сделали заключение о том, что полезный эффект этого молочного продукта связан не с его жирностью, а другими важными компонентами, возможно, кальцием или белком.
Также в ходе эксперимента канадские ученые сделали ещё одно важное открытие – у грызунов, которых кормили сыром, произошли положительные изменения, связанные с фосфолипидами. Низкая циркуляция этих веществ связана с повышенным риском развития диабета.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У 2025 році на медицину спрямували понад 222 млрд грн: куди пішли кошти 7 февраля 2026
У 2025 році держава спрямувала на фінансування сфери охорони здоров’я 222,1 млрд гривень. Основна частина цих коштів пішла на реалізацію Програми медичних...
SpaceX відновила випробування мегаракети Starship 7 февраля 2026
Нещодавно SpaceX відновила випробування свого надважкого ракетного комплексу Starship. Летюча в минулому році версія Starship Block 2 зазнала ряду невдач, що змусило компанію створити третю версію прискорювача та корабля. Перші наземні випробування модернізованого прискорювача в листопаді 2025 року закінчилися вибухом і затримали перехід комплексу до льотних випробувань. Перевірка чергового прискорювача виявилася успішною і наблизила новий політ.
Штучний інтелект допоміг палеонтологам розпізнавати динозаврів за окаменілими слідами 6 февраля 2026
Палеонтологія передбачає роботу з окам'янілими слідами життєдіяльності доісторичних мешканців нашої планети та їхніми залишками, але подібний матеріал не завжди просто систематизувати та ідентифікувати. Німецькі вчені використали штучний інтелект для пошуку восьми типових рис відбитків кінцівок динозаврів, які дозволяють точніше ідентифікувати їхніх власників.
4.7