Названо неожиданное полезное свойство твердого сыра
11 мая 2019
Канадские ученые обнаружили неожиданное свойство сыра
Специалисты Альбертского университета, расположенного в Канаде, после ряда экспериментов пришли к заключению, что сыр различной жирности помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так как снижает сопротивляемость к инсулину
По мнению ученых, любители сыра в основном не страдают сердечнососудистыми заболеваниями и диабетом второго типа.
После проведения эксперимента на лабораторных грызунах ученые сделали заключение о том, что полезный эффект этого молочного продукта связан не с его жирностью, а другими важными компонентами, возможно, кальцием или белком.
Также в ходе эксперимента канадские ученые сделали ещё одно важное открытие – у грызунов, которых кормили сыром, произошли положительные изменения, связанные с фосфолипидами. Низкая циркуляция этих веществ связана с повышенным риском развития диабета.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Методика определения влажности масличных культур: правила и приборы для точного измерения 28 мая 2026
Влажность масличных культур является важнейшим показателем, определяющим их сохранность и технологическую ценность. Высокое содержание жира делает семена подсолнечника, рапса и сои крайне неустойчивыми к избыточной влаге
Сухие питательные среды: классификация и применение в микробиологии 28 мая 2026
Чистая культура микроорганизмов не может развиваться без постоянного притока питательных веществ. Для культивирования, выделения и идентификации бактерий в лабораторных условиях используются специализированные субстраты
Що робити, коли вкусив кліщ 28 мая 2026
Зараз кліщі стали особливо активними, тож потрібно знати алгоритм дій на випадок укусу.
5.0
0.4