5 ноября 2013
Британские диетологи выяснили, почему витамин С в таблетках и прочие добавки проигрывают по сравнению с настоящим апельсином.
Все дело в уникальной смеси антиоксидантов, которые содержатся во фрукте. Вместе они работают более эффективно, чем по отдельности, заявляют ученые из Университета Бригама Янга в Юте.
Известно, что антиоксиданты замедляют процесс старения клеток, способны защищать от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Комментирует врач-диетолог Тори Паркер: "Существует, действительно, значительное преимущество живого фрукта по сравнению с таблетками. Веся суть в особом миксе ингредиентов".
Ученые проверили, как работают вместе фенольные соединения, найденные в апельсинах. Данные биохимические соединения традиционно связывают с антиоксидантными и антимикробными свойствами. Результат своей работы эксперты опубликовали в Journal of Food Science. Изначально эти соединения используются растениями для защиты себя от биологических атак и увядания. Их анализ показал: комплексная работа была эффективнее.
Чтобы узнать больше, читай отзывы.
newsru.com
← Вернуться на предыдущую страницу
23-річна співачка Анна Трінчер у купальнику і гігантському капелюсі зробила фотосет у басейні на Балі. Фото 21 июля 2025
23-річна співачка Анна Трінчер потішила своїх прихильників новим гарячим фотосетом.
WhatsApp навчиться генерувати зведення пропущених повідомлень з кількох чатів одночасно 21 июля 2025
WhatsApp навчиться генерувати зведення пропущених повідомлень з кількох чатів одночасно
Експериментальна ШІ-модель OpenAI досягла рівня золотого медаліста на Міжнародній математичній олімпіаді 21 июля 2025
Експериментальна ШІ-модель OpenAI досягла рівня золотого медаліста на Міжнародній математичній олімпіаді