Нитро-пиво – новый тренд или вкусная альтернатива классическому?
7 августа 2019
В настоящее время одним из самых горячих хитов, которые оценят любители этого хмельного напитка, является азотосодержащее пиво, также известное как «нитро-пиво».
Производителей вдохновило на создание этого сорта некоторые классические стауты, такие как Guinness, рецепты которых совершенствовались в течение многих десятилетий. Нитро-пиво – чем же оно отличается от газированных? Обычные сорта пива варят разливают под давлением с диоксидом углерода. Сорта же нитро-пива содержат следующие пропорции: около 70% азота и 30% диоксида углерода.
Азот придает такому пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам. Дело в том, что азот в значительной степени нерастворим в жидкости, поэтому он образует крошечные пузырьки, которые имеют меньшие размеры и более гладкую поверхность, чем пузырьки газа СО2. Тем не менее, обычное газированное пиво гораздо ароматнее, его пузырьки больших размеров придают напитку более плотную текстуру и формируют на поверхности пену.
Интересно, что оборудование для производства нитро-пива было разработано достаточно давно, около 15 лет назад, когда американские производители попытались экспериментировать с методом.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Києві в історичній частині Подолу чоловік жорстоко вбив перехожого 7 февраля 2026
У Києві в історичній частині Подолу чоловік жорстоко вбив перехожого. Подробиці справи та фото Обвинувачуваному загрожує до 15 років позбавлення волі
Лавров знайшов "винних" у замаху на генерала ГРУ 7 февраля 2026
Таким чином США можуть "збити із курсу на досягнення справедливого врегулювання" в Україні, переживає Сергій Лавров.
Через п’ять років у космосі буде більше центрів обробки даних, ніж на Землі, як впевнений Ілон Маск 7 февраля 2026
Глава xAI та SpaceX Ілон Маск останнім часом так захопився ідеєю створення дата-центру в космосі, що задля досягнення відповідної мети об'єднав обидві компанії в гігантський стартап з капіталізацією близько 1,25 трлн доларів. Мільярдер дав зрозуміти, що в наступні п'ять років, на його думку, обчислювальні потужності в космосі перевершать земні.
5.0
