2 октября 2016
Пальмитолеиновая кислота, относящаяся к «хорошим» жирным кислотам, предотвращает засорение артерий у мышей. Это выяснила международная группа исследователей из США, Бельгии и Германии. Свои результаты ученые представили в статье, опубликованной в журнале Science Translational Medicine.
Доля пальмитолеина в рационе жителя стран Запада, по оценкам специалистов, составляет 0,38 процента. Эта ненасыщенная жирная кислота содержится в грудном молоке, животных и растительных жирах и масле макадамии (австралийского ореха). Ученые продемонстрировали на подопытных грызунах, что, если увеличить содержание пальмитолеина в пище в три раза, то существенно снизится риск заболевания атеросклерозом.
Также было показано, что жирная кислота оказывает благотворное действие на метаболизм и обладает противовоспалительными свойствами. Так, она блокирует воспаление в эндоплазматическом ретикулуме (система окруженных мембранной полостей, пузырьков и канальцев в клетке) макрофагов — иммунных клеток, участвующих в процессе отложения бляшек в просвете сосудов.
«Хорошими» жирами называют жирные кислоты, высокое содержание которых в крови характерно для здорового организма. «Плохие» жиры могут вызывать различные заболевания.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Роман із Шер, число 33 і рекорд Гіннеса: цікаві факти про Тома Круза, якому виповнилося 63 3 июля 2025
Том Круз - актор, без котрого Голлівуд вже складно уявити. Його ролі в "Місія нездійснена", "З широко заплющеними очима", "Ванільне небо", "Магнолія" і "Найкращий стрілець" стали легендарними. Нагород у Тома Круза вистачає: 3 "Золотих глобуса" і 2 "Сатурна", утім 0 "Оскарів", лише 4 номінації.
Apple Watch Ultra 3 отримають підтримку супутникового зв'язку та мереж 5G 3 июля 2025
Apple Watch Ultra 3 отримають підтримку супутникового зв'язку та мереж 5G
52-річна Вергара засвітилася з новим бойфрендом. Фото 3 июля 2025
Софію Вергару зазнімкували з новим коханим на італійському побаченні