Определены продукты, недопустимые к повторному подогреву
4 ноября 2019
Врачи считают, что некоторые приготовленные продукты питания лучше употребить в пищу холодными, чем подвергать повторной термической обработке. В таком разогревании специалисты видят угрозу человеческому здоровью.
«Эти продукты не нужно заново пережаривать, варить, греть в микроволновке, тушить и так далее», - заявили эксперты в области здорового питания.
В частности они посоветовали не разогревать повторно уже сваренную свеклу. Для употребления в пищу свеклу лучше варить один раз, так как она относится к тем продуктам, которые теряют полностью витамины, когда их нагревают снова, пояснили клиницисты.
Особенно опасен в своем вредном потенциале для организма, по мнению врачей, повторный разогрев продуктов с высоким уровнем белка. Мясо, которое поддается несколько раз термообработке, теряет свои вкусовые качества и лишается полезных легкоусвояемых белков, расщепляющихся при неоднократном подогревании, рассказали медики. Употребление такого мяса чревато нарушением в обмене веществ, метеоризмом, тяжестью в желудке и другими расстройствами ЖКТ.
Также, по словам специалистов, не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный омлет, поскольку во время новой термической обработки резко снижается уровень полезных микроэлементов и вырастает риск активной выработки токсичных элементов.
Грибы как источник большого количества белка в своем составе тоже при вторичной термической обработке способны навредить самочувствию. Лучше съесть их холодными, - порекомендова
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Как выбрать корм для домашнего питомца: советы, которые действительно работают 7 августа 2026
На самом деле, от качества питания зависит не только здоровье и жизнерадостность вашего питомца, но и продолжительность его жизни, так что осознайте, что ваш грамотный выбор корма повлияет на то, сколько счастливых лет вы проведете вместе
Астрономи показали найдетальніші в історії знімки поверхні Сонця з загадковими «мазками Ван Гога» 7 августа 2026
У процесі тестування найбільшого в світі наземного сонячного телескопа імені Деніела Іноуе (Daniel K. Inouye Solar Telescope, DKIST), розташованого на острові Мауї на Гаваях, астрономам вдалося сфотографувати яскраву зовнішню оболонку Сонця з більш високим розділенням, ніж будь-коли раніше. Крім того, вони спостерігали дивні перисті візерунки, що розходяться по поверхні, які нагадали їм картину Ван Гога «Зоряна ніч».
Ебола в Конго: медики вийшли на протести через невиплату зарплат 7 августа 2026
У Демократичній Республіці Конго медичні працівники, які борються з одним із наймасштабніших спалахів Еболи в історії, вийшли на протести через невиплату зарплат.
5.0