Определены продукты, недопустимые к повторному подогреву
4 ноября 2019
Врачи считают, что некоторые приготовленные продукты питания лучше употребить в пищу холодными, чем подвергать повторной термической обработке. В таком разогревании специалисты видят угрозу человеческому здоровью.
«Эти продукты не нужно заново пережаривать, варить, греть в микроволновке, тушить и так далее», - заявили эксперты в области здорового питания.
В частности они посоветовали не разогревать повторно уже сваренную свеклу. Для употребления в пищу свеклу лучше варить один раз, так как она относится к тем продуктам, которые теряют полностью витамины, когда их нагревают снова, пояснили клиницисты.
Особенно опасен в своем вредном потенциале для организма, по мнению врачей, повторный разогрев продуктов с высоким уровнем белка. Мясо, которое поддается несколько раз термообработке, теряет свои вкусовые качества и лишается полезных легкоусвояемых белков, расщепляющихся при неоднократном подогревании, рассказали медики. Употребление такого мяса чревато нарушением в обмене веществ, метеоризмом, тяжестью в желудке и другими расстройствами ЖКТ.
Также, по словам специалистов, не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный омлет, поскольку во время новой термической обработки резко снижается уровень полезных микроэлементов и вырастает риск активной выработки токсичных элементов.
Грибы как источник большого количества белка в своем составе тоже при вторичной термической обработке способны навредить самочувствию. Лучше съесть их холодными, - порекомендова
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
На Донеччині "колапс" зі світлом і водою 6 апреля 2026
Моніторингові канали зазначають, що блекаут та перебої з водопостачанням сталися після удару по Старобешівській ТЕС.
Netflix навчив власну ІІ-модель безслідно видаляти об'єкти з відео та правдоподібно перебудовувати сцену 6 апреля 2026
Netflix відкрив доступ до моделі VOID для редагування відео за допомогою штучного інтелекту, яка видаляє з кадру об'єкти та сліди їх взаємодії з навколишнім середовищем, а потім доповнює сцену так, щоб залишені елементи поводилися правдоподібно без видаленого об'єкта. Модель штучного інтелекту вже доступна для встановлення на Hugging Face і, за даними розробників, в опитуванні 25 учасників отримала 64,8 % переваг проти 18,4 % у її найближчого конкурента Runway.
На летючому до Місяця кораблі Orion знову зламався туалет 6 апреля 2026
Космічний корабель Orion продовжує рухатися в напрямку до Місяця в рамках місії Artemis II Національного управління з аеронавтики і дослідження космічного простору (NASA) США. Астронавти проводять підготовку до історичного обльоту супутника Землі, під час якого вони віддаляться від нашої планети далі, ніж будь-коли раніше. Але, на жаль, туалет на кораблі знову вийшов з ладу.
0.8
5.0