4 ноября 2019
Врачи считают, что некоторые приготовленные продукты питания лучше употребить в пищу холодными, чем подвергать повторной термической обработке. В таком разогревании специалисты видят угрозу человеческому здоровью.
«Эти продукты не нужно заново пережаривать, варить, греть в микроволновке, тушить и так далее», - заявили эксперты в области здорового питания.
В частности они посоветовали не разогревать повторно уже сваренную свеклу. Для употребления в пищу свеклу лучше варить один раз, так как она относится к тем продуктам, которые теряют полностью витамины, когда их нагревают снова, пояснили клиницисты.
Особенно опасен в своем вредном потенциале для организма, по мнению врачей, повторный разогрев продуктов с высоким уровнем белка. Мясо, которое поддается несколько раз термообработке, теряет свои вкусовые качества и лишается полезных легкоусвояемых белков, расщепляющихся при неоднократном подогревании, рассказали медики. Употребление такого мяса чревато нарушением в обмене веществ, метеоризмом, тяжестью в желудке и другими расстройствами ЖКТ.
Также, по словам специалистов, не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный омлет, поскольку во время новой термической обработки резко снижается уровень полезных микроэлементов и вырастает риск активной выработки токсичных элементов.
Грибы как источник большого количества белка в своем составе тоже при вторичной термической обработке способны навредить самочувствию. Лучше съесть их холодными, - порекомендова
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Вчені виявили джерело загадкових рентгенівських спалахів з глибин Всесвіту — зіткнулися дві мертві зірки 30 сентября 2026
Астрономи вперше отримали переконливі докази того, що загадкові швидкі рентгенівські спалахи можуть виникати під час зіткнень нейтронних зірок. У цьому допоміг новітній європейсько-китайський рентгенівський телескоп «Зонд Ейнштейна» (Einstein Probe). Відкриття пов’язало майже десятихвилинний рентгенівський спалах EP250704a/GRB 250704B з імовірним злиттям двох нейтронних зірок.
Латекс і скульптурні силуети: Anoeses представив новий дроп Supernova 30 сентября 2026
Латекс і скульптурні силуети: Anoeses представив новий дроп Supernova
Нутриціолог розповіла, про що свідчать проблеми із волоссям 30 сентября 2026
Нутриціолог пояснила, через що виникають проблеми з волоссям і про що вони свідчать. Ресурси на…