Определены продукты, недопустимые к повторному подогреву

4 ноября 2019

Врачи считают, что некоторые приготовленные продукты питания лучше употребить в пищу холодными, чем подвергать повторной термической обработке. В таком разогревании специалисты видят угрозу человеческому здоровью.

«Эти продукты не нужно заново пережаривать, варить, греть в микроволновке, тушить и так далее», - заявили эксперты в области здорового питания.

В частности они посоветовали не разогревать повторно уже сваренную свеклу. Для употребления в пищу свеклу лучше варить один раз, так как она относится к тем продуктам, которые теряют полностью витамины, когда их нагревают снова, пояснили клиницисты.

Особенно опасен в своем вредном потенциале для организма, по мнению врачей, повторный разогрев продуктов с высоким уровнем белка. Мясо, которое поддается несколько раз термообработке, теряет свои вкусовые качества и лишается полезных легкоусвояемых белков, расщепляющихся при неоднократном подогревании, рассказали медики. Употребление такого мяса чревато нарушением в обмене веществ, метеоризмом, тяжестью в желудке и другими расстройствами ЖКТ.

Также, по словам специалистов, не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный омлет, поскольку во время новой термической обработки резко снижается уровень полезных микроэлементов и вырастает риск активной выработки токсичных элементов.

Грибы как источник большого количества белка в своем составе тоже при вторичной термической обработке способны навредить самочувствию. Лучше съесть их холодными, - порекомендова

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Лінколуни: яскраве свято для всіх! 21 сентября 2026

Лінколуни, або – це латексні кульки зі спеціальними хвостиками, завдяки яким їх можна послідовно поєднувати в одну композицію. Виходить своєрідний конструктор

Вчені знайшли спосіб сповільнити охолодження електронів у сонячних панелях в 1000 разів 21 сентября 2026

Дослідники з Університету Гронінгена в Нідерландах з'ясували, чому перспективний матеріал для сонячних панелей здатний утримувати енергію «гарячих» електронів приблизно в 1000 раз довше, ніж звичайні матеріали. Це відкриття може допомогти подолати теоретичний межу ефективності сонячних елементів, який тривалий час оцінювався приблизно в 33 %.

Росія атакувала Київщину: у Бориспільському районі горять склади 21 сентября 2026

Росія атакувала Київщину: у Бориспільському районі горять склади. Фото За попередньою інформацією, загиблих і постраждалих немає

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше