Отравляют организм: названы самые опасные овощи

11 августа 2018

Эксперты рассказали, где больше всего нитратов

Наибольшее количество нитратов, несмотря на распространенное мнение, находятся совсем не в арбузах и дынях. Кроме этого, вред от них тоже бывает не всегда.

Такие результаты исследований опубликовали на странице Министерства здравоохранения Украины в Facebook. Нитраты — это соли азотной кислоты, также именуемые селитрой. Они входят в состав большинства растений и грунта. В небольших дозах эти вещества не несут опасности, однако могут накапливаться в организме и действительно наносить ущерб здоровью. Однако арбузы, которые часто обвиняют в пищевых отравлениях, не входят в топ самых опасных растений.

"Больше всего нитратов находится в шпинате, сельдерее, листовой капусте и столовой свекле", — пояснили медики.

Для того чтобы уменьшит риск употребления солей азотной кислоты, ешьте меньше овощей, ягод и фруктов первого урожая. Старайтесь не употреблять те части растений, в которых традиционно содержится наибольшее количество нитратов. Обрезайте верхнюю и нижнюю части в свекле, кожицу кабачков, хвостики и кожуру огурцов и редиски.

В капусте отрывайте верхние листки и выбрасывайте качан. В арбузах и дынях больше всего вредных веществ собирается в мякоти, которая ближе всего в шкурке.

Помните, что в готовых овощах нитратов меньше, чем в сырых: за 40-50 минут варки их количество уменьшается до 80%.

Медики также заявили, что использование покупных нитрат-тестов бесполезно — они не работают, как надо.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Орбану "не зрозуміло, хто на кого напав" на війні в Україні 21 декабря 2025

Прем’єр Угорщини поставив під сумнів, що саме Росія почала війну проти України, та вчергове розкритикував фінансову підтримку Києва з боку ЄС.

Верховний суд США підтвердив право Ілона Маска на отримання компенсації в 56 мільярдів доларів 21 декабря 2025

В силу вже описаних причин Ілон Маск на посаді голови Tesla має майже безмежний вплив на раду директорів, тому всі вигідні йому рішення втілюються в життя без особливих коливань. Тим не менш, у випадку з виплатою Маску $56 млрд знайшлися противники цієї ідеї, які довели справу до суду і рік тому заблокували виплату своїм рішенням. Мільярдеру нещодавно вдалося оскаржити це рішення в суді вищої інстанції.

Всі звільнені білоруські політв'язні виїхали з України в Польщу та Литву 21 декабря 2025

Колишні білоруські політв’язнів були успішно доставлені в Польщу та Литву, повідомив Координаційний штаб.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше