11 августа 2018
Эксперты рассказали, где больше всего нитратов
Наибольшее количество нитратов, несмотря на распространенное мнение, находятся совсем не в арбузах и дынях. Кроме этого, вред от них тоже бывает не всегда.
Такие результаты исследований опубликовали на странице Министерства здравоохранения Украины в Facebook. Нитраты — это соли азотной кислоты, также именуемые селитрой. Они входят в состав большинства растений и грунта. В небольших дозах эти вещества не несут опасности, однако могут накапливаться в организме и действительно наносить ущерб здоровью. Однако арбузы, которые часто обвиняют в пищевых отравлениях, не входят в топ самых опасных растений.
"Больше всего нитратов находится в шпинате, сельдерее, листовой капусте и столовой свекле", — пояснили медики.
Для того чтобы уменьшит риск употребления солей азотной кислоты, ешьте меньше овощей, ягод и фруктов первого урожая. Старайтесь не употреблять те части растений, в которых традиционно содержится наибольшее количество нитратов. Обрезайте верхнюю и нижнюю части в свекле, кожицу кабачков, хвостики и кожуру огурцов и редиски.
В капусте отрывайте верхние листки и выбрасывайте качан. В арбузах и дынях больше всего вредных веществ собирается в мякоти, которая ближе всего в шкурке.
Помните, что в готовых овощах нитратов меньше, чем в сырых: за 40-50 минут варки их количество уменьшается до 80%.
Медики также заявили, что использование покупных нитрат-тестов бесполезно — они не работают, как надо.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Камінська показала результати пластичної операції 19 апреля 2024
Співачка Слава Камінська, яка днями розказувала про причину пластичного апгрейду в зоні декольте, показала результат.
Інтернет-магазин Оlvicom: якісні товари для військових 19 апреля 2024
В умовах російської агресії та ведення активних військових дій на території України цілком зрозуміла популярність якісного військового спорядження та амуніції
Тетяна Овсієнко шокувала своїм виглядом: російську співачку з України не впізнати 19 апреля 2024
"Як можна було так опуститись?" Тетяна Овсієнко шокувала своїм виглядом: російську співачку з України не впізнати Прихильники стверджують, що відповідний результат дав алкоголь і філлери