Отварная морковка полезнее сырой
24 мая 2014
Вопреки распространенному мнению, сырые овощи и фрукты не всегда полезнее приготовленных. Вот, например, отварная морковка полезнее сырой.
Оказывается, в измельченной отварной, печеной или тушеной моркови антиоксидантов в три раза больше, чем в сырой. Ученые из университета Арканзаса (США), которые проводили эти исследования, предполагают, что антиоксидантов становится больше из-за вещества фенолик, которое появляется в морковке во время нагревания.
Происходит ли что-то подобное с другими плодами, пока не выяснили. Но врачи настаивают: в рационе человека обязательно должны быть и сырые, и приготовленные фрукты-овощи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Німеччина звинуватила РФ в атаці з дроном у Лейпцигу й оголосила відповідь 2 сентября 2026
ФРН закриє російське генконсульство в Бонні та "Русский дом" у Берліні, а також ініціює нові санкції ЄС.
2-річний син Віталія Козловського у вишиванці вперше пішов до садочка 2 сентября 2026
2-річний син Віталія Козловського у вишиванці вперше пішов до садочка. Фото Його дружина показала зворушливий кадр
ЄС не відкрив кластери 2 і 3 Україні: хто завадив 2 сентября 2026
Угорщина погодилася підтримати просування лише Молдови за кластером 3, але знову заблокувала відкриття кластерів 2 і 3 для України. Більшість країн ЄС такий варіант не підтримує.
0.4
4.3