Отварная морковка полезнее сырой
24 мая 2014
Вопреки распространенному мнению, сырые овощи и фрукты не всегда полезнее приготовленных. Вот, например, отварная морковка полезнее сырой.
Оказывается, в измельченной отварной, печеной или тушеной моркови антиоксидантов в три раза больше, чем в сырой. Ученые из университета Арканзаса (США), которые проводили эти исследования, предполагают, что антиоксидантов становится больше из-за вещества фенолик, которое появляется в морковке во время нагревания.
Происходит ли что-то подобное с другими плодами, пока не выяснили. Но врачи настаивают: в рационе человека обязательно должны быть и сырые, и приготовленные фрукты-овощи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Honor вивела планшети на новий рівень: MagicPad3 Pro з режимом ПК 27 апреля 2026
Honor вивела планшети на новий рівень: MagicPad3 Pro з режимом ПК
Що робить інсулін, коли рівень цукру в крові різко зростає 27 апреля 2026
Всі ми чули про інсулін, але як він працює?
Що приховувала Мерилін Монро: чому чоловік дізнався про її професію з фото і яку хатню справу обожнювала актриса 27 апреля 2026
Що приховувала Мерилін Монро: чому чоловік дізнався про її професію з фото і яку хатню справу обожнювала актриса Чоловік був проти її роботи
5.0