Отварная морковка полезнее сырой
24 мая 2014
Вопреки распространенному мнению, сырые овощи и фрукты не всегда полезнее приготовленных. Вот, например, отварная морковка полезнее сырой.
Оказывается, в измельченной отварной, печеной или тушеной моркови антиоксидантов в три раза больше, чем в сырой. Ученые из университета Арканзаса (США), которые проводили эти исследования, предполагают, что антиоксидантов становится больше из-за вещества фенолик, которое появляется в морковке во время нагревания.
Происходит ли что-то подобное с другими плодами, пока не выяснили. Но врачи настаивают: в рационе человека обязательно должны быть и сырые, и приготовленные фрукты-овощи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Іран різко відповів на погрози Трампа 6 апреля 2026
У Тегерані застерегли, що тиск на Ісламську Республіку загрожує серйозними наслідками для США, яким погрожують влаштувати "справжнє пекло".
Одразу після старту місячної місії Трамп запропонував скоротити бюджет NASA на 23% 6 апреля 2026
Як зазначає Ars Technica, знакове для американської космонавтики подія не завадила президенту Дональду Трампу в п’ятницю направити на обговорення проект національного бюджету, який передбачає скорочення фінансування NASA на 23%. У разі затвердження бюджет буде діяти з 1 жовтня поточного року.
США врятували другого пілота збитого літака F-15 в Ірані 6 апреля 2026
У місії в "підступних горах Ірану" були задіяні десятки американських літаків, зазначив президент США.
5.0