Отварная морковка полезнее сырой
24 мая 2014
Вопреки распространенному мнению, сырые овощи и фрукты не всегда полезнее приготовленных. Вот, например, отварная морковка полезнее сырой.
Оказывается, в измельченной отварной, печеной или тушеной моркови антиоксидантов в три раза больше, чем в сырой. Ученые из университета Арканзаса (США), которые проводили эти исследования, предполагают, что антиоксидантов становится больше из-за вещества фенолик, которое появляется в морковке во время нагревания.
Происходит ли что-то подобное с другими плодами, пока не выяснили. Но врачи настаивают: в рационе человека обязательно должны быть и сырые, и приготовленные фрукты-овощи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Безоплатні слухові апарати та звукові процесори: уряд розширив підтримку людей із порушеннями слуху 28 ноября 2025
Кабінет Міністрів України розширив перелік медичних виробів, що закуповуються за державний кошт, включивши до нього сучасні звукові процесори для кохлеарних...
Європарламент вимагає від ЄС взяти лідерство у мирному процесі 28 ноября 2025
Депутати вважають, що ініціатива мирного плану США, яка формувалася без участі ЄС, "підриває європейські інтереси в безпековій архітектурі".
Після провалу iPhone Air китайські бренди передумали випускати надтонкі смартфони 28 ноября 2025
Не минуло й трьох місяців з анонсу iPhone Air, як громадськість утвердилася в думці, що тонкий смартфон від Apple провалився у продажу, і компанія була змушена або значно скоротити, або повністю зупинити його виробництво. Це вплинуло і на плани китайських брендів щодо власних тонких смартфонів.
4.5
0.1