Пасхальный стол без последствий

16 апреля 2017

Чтобы светлый праздник Пасхи не обернулся трагедией для вашего организма, соблюдайте умеренность в еде и алкоголе.

Богатый пасхальный стол – традиция, которой более двух тысяч лет. Считалось, что количество блюд на столе в Пасху должно соответствовать числу дней прошедшего поста. Как же организму справиться со всем этим изобилием? Ведь, как известно, Великий пост самый длительный и в некоторые годы может продолжаться до 48 дней. Известен он также своей строгостью – православные христиане, соблюдающие пост, не употребляют мясо, молоко, яйца и другие продукты.

Суровые ограничения изрядно вознаграждаются в светлый праздник Пасхи, ведь в этот день снимаются все запреты. Однако набрасываться на пасхальные угощения, есть все без разбору и в больших количествах чревато неприятностями: организм может не справиться с неожиданным счастьем. У многих людей именно в эти долгожданные праздничные дни появляются проблемы с желудком, кишечником, обостряются гастрит, язвенная болезнь.

Поэтому чтобы воспоминания о празднике остались только приятными, нужно не только приготовить сытный пасхальный завтрак, но и разработать индивидуальную программу выхода из поста, который был для организма своего рода диетой. Тем, кто соблюдал пост, переходить от постной к скоромной пище нужно постепенно и осторожно. Для тех же, кто своего образа питания не менял в принципе ничего не изменилось – просто не переедайте.

Рецепты пасхальных блюд для тех, кто не постился

Пасхальный стол

Символы праздника. Главное в пасхальном меню соблюдение свойственного этому празднику символизма. Обязательно на столе должны присутствовать пасхальный кулич, творожная пасха, крашеные яйца или крашенки. Эти три обязательных блюда – кулинарные атрибуты праздника Пасха, готовят их один раз в году именно к этому дню. Поэтому обязательный пункт подготовки к празднику включает в себя приготовление или покупку этих явств.

Мясо. Желательно, чтобы на пасхальном столе было мясо. Здесь ограничений нет. Если не можете позволить себе традиционного зажаренного на вертеле барашка, поросенка или ягненка – приготовьте несколько блюд из говядины, курицы, индюшины. А вот домашняя колбаса, буженина и сало – блюда куда более доступные. Их можно приготовить самостоятельно или купить на рынке или в супермаркете.

Салаты. Если вы придерживались строгого поста – ваш организм порадуется зеленым салатам: вкусно и полезно. Для их приготовления сгодится вся доступная в это время года зелень: капуста, щавель, черемша, зеленый лук. Можете внести инновационную нотку и приготовить салат из морепродуктов – опять-таки организм только спасибо вам скажет.

Алкоголь. Если без алкоголя для вас праздник – не праздник, то постарайтесь найти компромиссный вариант, безвредный для здоровья, например, ограничьтесь бокалом вина. На высокоградусные напитки лучше не налегать. Помните, что отравление алкоголем занимает первое место среди причин госпитализации в праздничные дни.

Рецепты пасхальных блюд для тех, кто не постился

Разговляться с умом

Интересно, что слово «разговение» означает «попробовать немного». И церковнослужители, и медики сходятся во мнении, что объедаться в светлый праздник воскресенья не следует. Невоздержанность в еде может привести к самым печальным последствиям. Недаром же медики считают, что самые тяжелые дежурства приходятся на Новый год и Пасху.

Разработать индивидуальную программу питания для корректного выхода из поста рекомендовано всем, а тем более людям, имеющим проблемы со здоровьем. А таких, увы, большинство. Конечно, вы имеете полное моральное право разговеться, но делать это нужно с умом, не ударяясь во все тяжкие. При разработке программы старайтесь придерживаться следующих рекомендаций:

  • Разговение можно начинать с овсяного киселя или отвара семян льна. Эти несложные блюда обладают противовоспалительными и обволакивающими свойствами и особенно полезны людям, которые не понаслышке знакомы с гастритом или язвой.
  • Лучше воздержаться от свежей выпечки. Кулич, пасха должны быть вчерашними. Кстати, наши предки начинали печь пасхальные куличи в четверг. На эти мучные изделия не следует налегать, так небольшой символический кусочек по случаю праздника.
  • Традиционно пасхальный стол богат белковой пищей. Мясо, яйца – их можно съесть, но немного, например, 150-200 гр. мяса и одно яйцо. Если вы строго придерживались поста, постарайтесь также воздержаться от употребления жирной пищи, копченостей и солений.
  • Сейчас продается много лекарственных препаратов, которые обещают избавить от дискомфорта в желудке во время обильной трапезы. Однако не спешите экспериментировать над своим организмом - сейчас лучше легкое чувство голода, чем переедание.
  • Если же в праздничный день вы не настроены голодать, то хотя бы остановите свой выбор на более безопасных продуктах, таких как рыба, овощи, фрукты, злаковые.

Праздник духа

Пасха – прежде всего праздник духа, а не живота. И если относиться к светлому воскресенью именно таким образом, выходить из Великого поста будет просто и радостно. Вы, конечно, можете позвать гостей и приготовить 48 блюд для угощения. А сами из всего этого пасхального изобилия выберите те явства, которые будут максимально полезны именно вам. Ведь уже через несколько дней вы сможете вернуться к прежнему способу питания. А вдруг вам захочется изменить свои привычки навсегда?

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Citroën Ami One Concept, или Новый взгляд на мобильность будущего 21 февраля 2019

Компания Citroën представила компактный городской автомобиль Ami One Concept, оснащённый полностью электрической силовой установкой.

Худеем без вреда для здоровья: названы напитки, ускоряющие обмен веществ 21 февраля 2019

Сжечь жир без вреда для фигуры поможет морковный сок.

Удивительный 13-летний мальчик с чрезмерным ростом волос (ФОТО) 20 февраля 2019

Индийского школьника с «синдромом оборотня» называют «обезьяной».

Добавление отзыва временно недоступно

 

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое