Новости → Краса-здоров'я-спорт

Експерти відповіли, чи можна їсти перезрілі банани, де їх використовувати і як зберігати

7 февраля 2023

Банани не лише смачні, але й корисні для здоров'я. Однак ці фрукти досить швидко псуються. І після магазину можуть перетворитися на перезрілі буквально за кілька днів. Читайте в матеріалі ТСН.ua, чи можна їсти банан, якщо він почорнів.

Що робити з перезрілим бананом

Якщо на шкірці фрукта з'явилися помітні коричневі плями, але всередині плід ще не зіпсувався, його можна вживати в їжу. Часто в магазинах їх продають зі знижкою. Варто звертати увагу лише на те, чи немає на шкірці ознак гниття. Такі банани краще не їсти, адже існує високий ризик отруєння. Все тому, що вживання перезрілих плодів, які сильно почорніли, збільшує навантаження на шлунково-кишковий тракт. А ще існує пряма залежність між кількістю коричневих плям на шкірці та кількістю цукру в плоді.

Чому не можна їсти коричневі банани

Перезрілі банани можуть стати причиною кількох проблем зі здоров'ям:

в таких плодах міститься велика кількість тираміну — він працює як адреналін в організмі, підвищуючи рівень цукру й тиск;
вживання почорнілих бананів може призвести до отруєння з ускладненнями;
підгнилі фрукти негативно впливають на роботу печінки.

Крім підвищеної кількості цукру, в перезрілих плодах міститься і велика кількість антиоксидантів. Відбувається це через руйнування хлорофілу.

Чи можуть бути корисними почорнілі банани

Все ж перезрілі банани мають і деяку користь. Йдеться лише про ті плоди, які ще не почали гнити і мають невелику кількість коричневих плям. Після їх вживання в організм моментально "впорскується" енергія. Тому їх найчастіше вживають спортсмени, щоб "підзарядитися".

Що приготувати з перезрілих бананів

Що приготувати з перезрілих бананів? / Фото: Pexels

З почорнілих бананів, які ще не втратили свого смаку, можна приготувати смачний і корисний десерт, який сподобається всій сім'ї. Наприклад, банановий кекс з горіхами й шоколадом.

Що потрібно:

200 г борошна;
2 ч. л. розпушувача;
100 г коричневого цукру;
3 яйця;
180 г вершкового масла;
2 банани;
70 г шоколадних крапель;
2 ст. л. меду (за смаком);
70 г волоських горіхів.

Приготування дуже просте:

Збити розм'якшене вершкове масло з цукром до пишної маси за допомогою міксера.
Додати мед, а потім яйця по одному. Кожен раз добре збивати.
Один банан ретельно розім'яти виделкою, а інший порізати на шматочки. Додати до тіста та розмішати.
Всипати борошно з розпушувачем. Замісити тісто. Акуратно вмішати горіхи і шоколадні краплі.
Викласти у форму. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Готовий кекс потрібно злегка охолодити, витягнути з форми, за бажання прикрасити цукровою пудрою.

Як правильно зберігати банани, щоб вони не почорніли

Насамперед важливо запам'ятати, що банани не можна зберігати в холодильнику. Після того, як фрукт принесли з магазину, його кладуть до сухого, прохолодного та захищеного від сонячних променів місця. Оптимальною температурою вважається до +12 градусів. За більш високої температури банани дозріють швидше.

Цікаво, що банани можна заморожувати. Перед цим їх очищають, нарізають або перетворюють у пюре. Очищені банани можна зберігати в морозильній камері до трьох місяців. Якщо залишити шкірку, вони залишатимуться свіжими до 2 місяців.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

дальше →

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Nvidia відкинула звинувачення в навчанні ШІ на піратських книгах 9 февраля 2026

Компанія Nvidia відкинула твердження про те, що вона навчала моделі ШІ на піратських книгах. Юристи компанії у федеральному суді Каліфорнії заявили, що ймовірні контакти Nvidia з бібліотекою піратського сайту Anna’s Archive не є доказом порушення авторських прав.

Помаранчеві конверти на парковках Польщі: що це означає і для кого 9 февраля 2026

Помаранчеві конверти на парковках Польщі: що це означає і для кого

Що насправді варто знати про гібридні автомобілі 9 февраля 2026

Що насправді варто знати про гібридні автомобілі

Вас могут заинтересовать эти отзывы

maybeloan.com

5.0
maybeloan.com

Отзывов: 1

БК-Груп

5.0
БК-Груп

Отзывов: 1

Знайшов нормальне живе пиво на районі (Одеська приватна пивоварня)

4.6
Знайшов нормальне живе пиво на районі (Одеська приватна пивоварня)

Отзывов: 1

Каталог отзывов

Дитячий світ

Пологові будинки

Дитячі садочки

Школи / гімназії / ВНЗ...

Дитячий транспорт (коляски / автокрісла / велосипеди / авто)

Дитячі іграшки

Дитячий одяг, взуття

Дитячі меблі

Інші дитячі товари / товари для мам

Курси для майбутніх батьків / розвиваючі заняття для дітей (розвивалки)

Авто

Електроніка / Техніка

Ноутбуки, планшети

Мобільні телефони / смартфони

Фото / відео камери...

Комп'ютери / оргтехніка / комплектуючі

Телевізори, DVD-плеєри, домашні кінотеатри

Аудіотехніка

Побутова техніка

Інша техніка

Одяг / аксесуари

Краса / здоров'я / спорт

Декоративна і лікувальна косметика / парфюмерія / гігієна

Спортивні товари

Продукти харчування...

Медикаменти, ліки

Все для дому / ремонту

Житлові комплекси

Побутова хімія

Предмети інтер'єру...

Будівельні матеріали

Сад / город

Сфера послуг

Лікарні / поліклініки / приватні клініки / лабораторії

Ресторани / кафе / фастфуди / нічні клуби / дискотеки

Салони краси / косметологія / пластична хірургія...

Спортзали / фітнес-центри / басейні / катки

Туристичні фірми / авіакомпанії

Розваги / Атракціони

Магазини / аптеки

Інтернет-магазини

Готелі / Курорти

Страхові компанії

Кінотеатри / Театри

Будівництво / ремонт / побутові послуги

Автозаправки / СТО

Роботодавці

Люди

Викладачі / вчителі / вихователі / няні

Юристи / нотаріуси / адвокати...

Начальники / колеги / підлеглі

Фотографи / оператори

Інші люди

Дозвілля

Комп'ютерні ігри

Інтернет...

Книги / журнали

Інше

Развернуть всё

Головна / Відгуки / Новини / Видалення та контакти / Зворотній зв'язок

® 2009–2026 «ТОНЕТО»
Посмотреть, узнать оценки, отзывы про товары, компании, людей. Оставить мнение про качество услуг, недостатки, достоинства человека.
Все авторские права сохранены за своими правообладателями.