Первая клубника: кому нельзя ее есть и как сделать более безопасной
25 апреля 2021
Цена на клубнику стартует от 200 гривен за килограмм, но нутрициолог ее есть не рекомендует из-за высокого содержания нитратов
"Золотая" клубника. Свежая ягода уже начала появляться на полках магазинов и на рынках. Но цены на нее – кусаются. Продавцы объясняют это тем, что пока не сезон. Нутрициолог Оксана Соколова в программе "Ранок з Україною" на телеканале "Украина" рассказала, безопасна ли ранняя клубника, даже за высокую цену.
Нитраты и химикаты: чем опасна ранняя клубника
На полках базаров и магазинов теперь можно встретить отечественную тепличную клубнику или ту, которую импортировали из других стран: турецкую, испанскую и греческую. Цена на нее стартует от 200 гривен за килограмм. Однако главный вопрос даже не в цене, а в том – безопасна ли она.
"В Украине нет норм, регулирующих количество нитратов в клубнике. К тому же, чтобы ягоды не испортились во время транспортировки, перевозчики хитрят и обрабатывают ее химикатами", – комментирует нутрициолог Оксана Соколова.
Кому строго запрещено есть слишком раннюю клубнику
Журналисты "Ранку з Україною" решили собственноручно проверить наличие нитратов в ранних ягодах, помог в чем специальный тест, стоит который около 100 гривен. А результат не заставил ждать.
"Эта клубника содержит нитраты. Поэтому людям со слабым иммунитетом, со слабым здоровьем, а также кормящим мамам, пожилым людям и детям такой продукт употреблять нельзя, – объясняет нутрициолог. – Нитраты загрязняют кровь, печень и мы получаем отравление".
Как сделать раннюю клубнику более безопасной
Если очень хочется посмаковать любимой ягодой, то по крайней мере сделайте ее более безопасной.
"Следует вымочить клубнику или любую другую ягоду в течение 30 минут. В процессе вымачивания продуктов нитраты частично выходят. Для этого лучше использовать холодную фильтрованную воду, можно добавить немного соли, ведь соль на себя берет эти вредные вещества", – объяснила эксперт.
Но лучше подождать сезонный урожай. Эксперты уверяют: украинская клубника появится в продаже уже в конце мая.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Тарас Цимбалюк зробив вибір: що відомо про переможницю "Холостяка"-14 28 декабря 2025
Ось і завершився 14-й сезон романтичного шоу "Холостяк", в якому актор Тарас Цимбалюк шукав свою другу половинку. Серед трьох фіналісток зірка обрав даму свого серця.
Вчені в 10 000 раз зменшили найменшого робота з «мізками» — тепер він розміром з крупинку солі 28 декабря 2025
Вчені з університетів Пенсильванії (Penn) та Мічигану (UMich) створили найменшого у світі програмованого робота розмірами 0,2 × 0,3 × 0,05 мм. Платформа здатна «думати, відчувати та діяти» — вона має всі можливості для автономного дослідження середовища як самостійно, так і в складі рою. Очікується, що такі роботи здійснять переворот у медицині, у сфері контролю за здоров'ям людини.
Росія передала Білорусі третю партію винищувачів Су-30СМ2 28 декабря 2025
Нинішня поставка продовжує планове оновлення авіапарку білоруських ВПС, що триває ще з травня.
5.0
