Почему мясоеды становятся вегетарианцами?

Все больше британцев отказываются от мяса. По их мнению, именно вегетарианство поможет им сохранить здоровье.

Однако, как сообщается, не все они являются полноценными вегетарианцами и могут иногда позволить себе расслабиться. Но в целом 40% людей, участвовавших в опросе, подтвердили свое намерение есть меньше мяса, чем прежде. Женщин среди них - 45%. 

28% 18-24-летних намерены к 2025 году исключить мясо из своего рациона. В докладе о результатах опроса говорится: "Это движение обеспечивается за счет женщин и людей в возрасте от 15 до 34 лет. Учитывая, что женщины остаются основными покупателями продуктов в большинстве семей, розничные сети и поставщики должны реагировать на растущий спрос и диеты, обогащенные растительными ингредиентами". 

Исследование показало, что "общественное мнение явно смещается в сторону вегетарианства, а тенденция умеренного употребления мяса становится основной".

Около 52% интервьюеров до 35 лет соглашаются, что "полный английский завтрак, включающий порцию мяса, погубно отразится на здоровье", треть взрослых считают, что к 2025 году родители откажутся от гамбургеров и сосисок в детском меню.

В исследовании говорится, что западные европейцы все больше сокращают употребление мяса в своем рационе, минимум на 10%, по сравнению с 2009 годом. А  по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН потребление мясных продуктов на душу населения падает с 95.5 кг до 87кг.

Видимо, на мнение общественности повлияли выводы, сделанные в 2015 году Всемирной организацией здравоохранения, о том, что мясоедение является вероятной причиной рака. 

Другая причина для принятия такого решения - устойчивость к антибиотикам. Ведь около 70 процентов антибиотиков в Великобритании, используемых для скота, а не людей, приводит к увеличению числа бактерий устойчивых к этим препаратам, что осложняет лечение заболеваний. 

Американская ассоциация исследований онкологических заболеваний озвучила результаты исследования, в котором было задействовано 69120 участников. В докладе сообщается, что "вегетарианская диета обеспечивает лучшую защиту от рака, чем любая другая, особенно, если говорить о женском здоровье".

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы