Положение тела влияет на вкус еды и количество съеденного

14 июня 2019

Самой вкусной кажется еда, употребляемая в расслабленном положении тела. Если поза вызывает физическое напряжение, вкусовые рецепторы притупляются

Положение тела влияет как на вкус еды, так и на количество съеденного гораздо значительнее, чем думали раньше. Данное заключение, сделанное учеными из Университета Южной Флориды (США) опубликовано в журнале Consumer Research. В его статье специалисты утверждают: когда люди испытывают телесный дискомфорт, любые деликатесы становятся для них менее вкусными.

Учеными была проведена серия экспериментов с участием более 300 человек, которые имели возможность употреблять вкусные блюда, полагая, что находятся на дегустации. В результате исследователи убедились: участники, которые съедали свои угощения стоя, всегда давали менее лестный отзыв об их вкусовых качествах и съедали меньше, чем люди, которые дегустировали блюда, с комфортом расположившись в мягких креслах.

При этом едоки, которые стояли, гораздо лучше разбирались во вкусовых нюансах предложенной пищи – например, хорошо определяли избыток соли в еде. Но когда на другом этапе испытаний стоявших прежде людей усаживали и они могли принять более расслабленное положение тела, их взыскательность по поводу соли сразу стихала.

Ученые полагают, что в положении стоя сердце работает с большим усердием, перекачивая кровь к верхней части тела. При таком напряжении в организме повышается концентрация стрессового гормона кортизола, что может влиять на сенсорную чувствительность, то есть, на вкус, но и на температурные ощущения, а также на количество съеденного. В частности, физическое напряжение подавляет аппетит и побуждает съедать и выпивать меньше.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Скромность ей к лицу: Кейт Миддлтон подчеркнула талию шифоновым платьем 27 июня 2019

Герцогиня для важного мероприятия выбрала простое платье

Смартфон Lenovo Z6 Pro 5G представлен официально 27 июня 2019

В рамках проходящего в эти дни в Шанхае мероприятия Mobile World Congress 2019 был представлен ещё один смартфон, поддерживающий работу в сетях связи пятого поколения (5G). Речь идёт об аппарате Lenovo Z6 Pro 5G, который мало чем отличается от оригинальной версии устройства.

Как вывести сайт на ведущие позиции в поиске? 27 июня 2019

Как вывести сайт на ведущие позиции в поиске?

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

KiecRaf 5.0
KiecRaf

Отзывов: 1

Джой энап 2.0
Джой энап

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое