17 июля 2017
Лучшая защита от депрессии – томатная диета. Так считают китайские ученые из Медицинского университета Тяньцзинь. По результатам их исследований, люди которые едят томаты как минимум два раза в неделю, вдвойне успешнее справляются с депрессией. В исследовании участвовали более 1 тысячи человек от 70 лет и старше.
Исходя из собранных специалистами данных о психическом здоровье и пищевых привычках наблюдаемых, было выявлено, те, в чьем рационе помидоры появлялись от 2 до 6 раз в неделю, на 46% реже были подвержены депрессии по сравнению с теми, кто помидоры не употреблял. Ученые так же отметили, что другие овощи и фрукты подобным лечебным свойством не обладают.
Однако, это не все полезные свойства помидоров. Мы дадим вам несколько простых советов, которые помогут увеличить их количество в рационе. А также, поговорим о рисках и предосторожностях, связанных с их потреблением.
Помидоры являются источником витаминов А и С. Кроме того, в них содержится широкий спектр полезных питательных веществ и антиоксидантов, включая альфа-липоевую кислоту, ликопин, холин, фолиевую кислоту, бета-каротин и лютеин.
Один средний помидор (приблизительно 123 грамма) содержит:
Приготовление томатов, по-видимому, увеличивает доступность основных питательных веществ, таких как ликопин, лютеин и зеаксантин. В тушеных помидорах содержится значительно больше лютеина и зеаксантина, чем в сушеных или свежих.
Альфа-липоевая кислота помогает организму превращать глюкозу в энергию. Некоторые данные свидетельствуют о том, что эта кислота помогает контролировать уровень глюкозы в крови, улучшая вазодилатацию и защищая от ретинопатии людей с диабетом.
Ликопин - это антиоксидант, который придает помидорам насыщенный красный цвет. Употребляя помидоры в достаточном количестве, мы получаем 80% необходимой нормы ликопина.
Холин является важным питательным веществом, которое содержится в помидорах. Он улучшает сон, движение мышц, способность обучения и память. Холин также помогает поддерживать структуру клеточных мембран, участвует в передаче нервных импульсов, поглощении жира и уменьшает хроническое воспаление.
Храните свежие помидоры при комнатной температуре. Избегайте охлаждения, так как оно приводит к потере вкуса.
Простые советы по приготовлению томатов:
Каждый год Экологическая рабочая группа (EWG) представляет список фруктов и овощей с самым высоким содержанием остатков пестицидов, известных как Dirty Dozen. Помидоры черри часто бывают в этом списке, поэтому EWG рекомендует покупать органические помидоры, чтобы свести к минимуму воздействие пестицидов.
Однако, это не значит, что можно есть только органические продукты. По-прежнему полезно включать в свой рацион различные неорганические продукты. Пищевые преимущества употребления в пищу традиционно выращенных (неорганических) продуктов намного перевешивают возможные риски. Стоит не забывать о главном правиле – мыть помидоры перед едой.
Бета-блокаторы, тип лекарства, обычно назначаемого при сердечных заболеваний, могут вызвать увеличение уровня калия в крови. Богатые калием продукты, такие как помидоры, следует потреблять в умеренных количествах при приеме бета-блокаторов.
Потребление слишком большого количества калия может быть вредным и для людей с заболеваниями почек. Если почки не смогут удалить избыток калия из крови, это может привести к смертельному исходу.
Те, у кого гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), могут почувствовать ухудшение некоторых симптомов, таких как изжога и отрыжка при употреблении сильно кислых продуктов, к которым относятся и помидоры.
Диета, включающая в себя как можно больше разнообразных полезных продуктов, играет важную роль в профилактике заболеваний и поддержании здоровья. Не стоит сосредотачиваться на отдельных продуктах питания в качестве ключа к хорошему здоровью.
Напоследок, предлагаем вам ознакомиться с несколькими последними исследованиями, изучавшими влияние помидоров на организм человека.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Тайвань зафіксував рекордну активність китайських військових літаків 18 марта 2025
Влада острова розцінює такі дії як елемент тиску Пекіна, який не виключає застосування сили для встановлення контролю над Тайванем.
Будь-який власник Android тепер може вести стеження за іншими 18 марта 2025
Будь-який власник Android тепер може вести стеження за іншими
Померла мама журналіста Олеся Бузини: як вона жила після вбивства сина та про що просила Зеленського 18 марта 2025
"Сильно мучилася". Померла мама журналіста Олеся Бузини: як вона жила після вбивства сина та про що просила Зеленського Останні місяці її життя супроводжувалися важкими стражданнями