Поможет ли безглютеновая диета при псориазе?

Псориаз - хроническое заболевание кожи, при котором участки кожи краснеют и покрываются толстыми серебристыми чешуйками.

Это заболевание кожи, при котором иммунная система атакует здоровые ткани, ошибочно принимая их за нездоровые, относят к аутоиммунным.

К симптомам псориаза относят сыпь на коже, сухость, шелушение, утолщение и покраснение кожи.

По данным Национального фонда псориаза, до 25% людей, страдающих этим заболеванием, чувствительны к глютену. Этим людям стоит обратить внимание на безглютеновую диету, которая помогает справиться с симптомами псориаза.

Связь между псориазом и клейковиной (глютеном)

Клейковина - название, данное группе белков, найденных в пшенице и других злаковых, включая рожь, ячмень, и овес.

Клейковина содержится в таких продуктах, как хлеб, крупы, макароны, пирожные и печенье. Учитывая такой широкий спектр продуктов, содержащих глютен, чтобы исключить его из своего рациона, необходимо внимательно изучать состав продуктов питания.

В одном из исследований, проведенном в 2013 году, было обнаружено, что по меньшей мере 30 процентов населения пытаются сократить или полностью убрать клейковину из своих рационов.

Чувствительность к глютену

Для большинства глютен не представляет никакой опасности. Однако для некоторых людей, особенно с серьезными заболеваниями, глютен может стать настоящей проблемой. Целиакия является самой тяжелой формой непереносимости клейковины. Целиакия – это аутоиммунное заболеванием, при котором иммунная система реагирует на глютен как на инородное тело и атакует его.

Однако, у людей с псориазом может не быть целиакии, но это не отменяет их чувствительности к глютену.

Согласно некоторым исследованиям, около 13 процентов людей чувствительны к глютену. Однако, есть данные о том, что этот процент может быть значительно выше.

К симптомам чувствительности к глютену относят:

• Боль и спазмы в желудке

• Понос

• Отрыжка

• Изжога

• Газы

• Тошнота

• Усталость

• Непереносимость лактозы

• Потеря веса

На данный момент, нет никакого конкретного способа диагностировать чувствительность к клейковине. Если человек испытывает дискомфорт после употребления глютеносодержащих продуктов, врачу необходимо исключить брюшнополостную болезнь и другие аллергии прежде, чем диагностировать чувствительность к глютену.

Так как же безглютеновая диета влияет на псориаз?

Многие люди задаются вопросом, может ли безглютеновая диета снизить проявления псориаза. Недавние исследования показали, что клейковина, все же, устраняет симптомы заболевания и снижает агрессивность их проявления.

В одном из исследований сообщалось о влиянии безглютеновой диеты на 33 пациентов с псориазом с повышенным уровнем антител к глиадину.

Эти антитела образуются, когда ваше тело пытается бороться с инородными захватчиками. Глиадин является одним из главных белков в клейковине, поэтому именно он отвечает за чувствительность к глютену.

Через 3 месяца на безглютеновой диете уровень антиглиадиновых антител значительно снизился у 82% участников исследования, это дает возможность предположить, что безглютеновая диета способна помочь некоторым больным псориазом.

Эффективна ли безглютеновая диета?

Исследования показывают, что диета без клейковины помогает людям справиться с симптомами псориаза. Однако, некоторые эксперты придерживаются другого мнения.

В одном из исследований, проведенном в 2015 году, приняли участие 400 человек, которые утверждали, что чувствительны к клейковине. В действительности, только у 27 из 400 была диагностирована такая чувствительность. Исследователи пришли к выводу, что симптомы, которые испытывали остальные участники, связаны с абсолютно другими факторами.

Таким образом, исследования в данной области достаточно противоречивы, но люди с псориазом, придерживающиеся такой диеты замечают положительные изменения в своем организме.

Плюсы и минусы безглютеновой диеты

Безглютеновая диета устраняет симптомы псориаза и дает больше энергии.

Список глютеносодержащих продуктов:

• Хлеб

• Пасты

• Пиццы

• Печенье

• Торты

• Колбасные изделия

• Сиропы и соусы

Глютен может содержатся и в других продуктах. Чтобы не попасть в ловушку, важно внимательно изучать упаковку.

При покупке продуктов лучше сосредоточиться на отделах, где продаются свежие фрукты и овощи, мясо и молочные продукты.

Люди, строго придерживающиеся такой диеты, могут обнаружить недостаток следующих витаминов и питательных веществ:

• Железо

• Кальций

• Клетчатка

• Ниацин

• Фолат

Для соблюдения баланса всех необходимых веществ в организме нужно обратиться к своему доктору, который подскажет, каким образом можно восполнить дефицит.

Перспективы

Чтобы заметить реальные изменения, людям с псориазом, необходимо придерживаться безглютеновой диеты минимум 3 месяца.

Через 3 месяца можно начать добавлять клейковину в свой рацион, чтобы увидеть, ухудшаются ли такие симптомы, как:

• Пятна на коже
• Зуд
• Боль в суставах

Если явных изменений не происходит, вероятно, есть смысл вернуть клейковину в свой рацион.

В любом случае, перед переходом на такой тип питания стоит проконсультироваться со своим врачом или диетологом.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы