Правила питания людей, которые не едят глютен

2 июля 2014

Глютен — клейковина — белок, который содержится в, пожалуй, самых популярных злаковых: овсе, пшенице, ячмене и ржи. В последнее время отказываться от употребление глютена стало модным среди поклонников здорового питания.

Безглютеновая диета — необходимость для людей, страдающих аллергией или врожденной непереносимостью клейковины.

Белки клейковины — это до 80% всего белка, содержащегося в хлебе.Концентрация клейковины в муке — залог пышности и ароматности хлеба и выпечки, а еще в составе белков глютена есть незаменимые аминокислоты, которые организму необходимо получать с едой. Однако мноиге отказываются от употребления, считая глютен вредным для здоровья.

Действительно, такая диета оказывает положительное влияние на работу ЖКТ, а также помогает бороться с лишним весом.

Если говорить грубо, при безглютеновой диете из рациона полностью исключаются мука и большинство круп. Если подробней — под запретом оказываются и все производные из них — хлеба, манка, перловка, ячневая каши, а еще крахмал, который входит в состав колбас и части молочных продуктов, томатного соуса.

Не употребляются соки и сладости (могут содержать экстракт солода). Но в погоне за идеальным здоровьем и борьбе с лишними килограммами вы можете столкнуться еще с некоторыми трудностями.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Кардіотренажери: історія, видовий розподіл та користь 30 июня 2026

Стаття про кардіотренажери. Що це таке, які бувають, де використовуються, яка користь. А також, де вигідно можна купити найкращу модель.

Переможцем "МастерШеф 17" став наймолодший учасник сезону: що відомо про "дурного" кулінара та який вигляд він мав до популярності 30 июня 2026

Переможцем "МастерШеф 17" став наймолодший учасник сезону: що відомо про "дурного" кулінара та який вигляд він мав до популярності Які страви і концепцію закладу представив Микита Сновида

Лікарі вказали на ознаки алкоголізму, які залишаються непоміченими 30 июня 2026

Надмірне вживання спиртних напоїв призводить до деяких змін в організмі, які можна помітити за зовнішніми…

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Чернега Віолетта 5.0
Чернега Віолетта

Отзывов: 1

Мед-Експерт 5.0
Мед-Експерт

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше