Названі 9 продуктів, які викликають в організмі хронічне запалення

Запальні процеси в організмі виникають як відповідні реакції на багато порушень його роботи. І якщо деякі захворювання, вірусні інфекції або травми важко запобігти, то завжди можливо скоригувати своє харчування та виключити з нього продукти, що провокують запалення.

Такий захід допоможе людині в захисті від багатьох захворювань, дозволить швидше відновлювати пошкоджені тканини та органи. Це дуже важливо, оскільки тривалий запальний процес переходить у хронічну форму та підвищує ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи, травного тракту, хвороб обміну речовин – цукрового діабету, ожиріння та інших патологій.

Продукти, що викликають запалення: ТОП-9

1. Цукор і підсолоджувачі

Усі медичні спеціалісти та вчені всього світу вважають цукор одним із головних «ворогів» людства. Дійсно, люди вживають його в величезних кількостях – адже підсолоджувачі додають практично в усі страви, що виготовляються промисловим способом. У цукрі та таких популярних підсолоджувачах, як кукурудзяний і кленовий сироп, міститься більше половини фруктози.

Численні дослідження підтвердили, що фруктоза сприяє запаленням у клітинних структурах ендотелію, який вистилає стінки кровоносних і лімфатичних судин, порожнин серця. Також фруктоза блокує роботу насичених кислот, що пригнічують запальні процеси. Її присутність у натуральних овочах і фруктах не має такого впливу, а навпаки, приносить користь організму. Але рафінований цукор і штучні його аналоги в великих кількостях руйнівно впливають на всі системи та органи. Особливо багато фруктози міститься в готових сніданках, молочному шоколаді, солодких лимонадах і інших газованих напоях, кондитерських виробах.

2. Зернові з вмістом глютену

Думки різних вчених, дієтологів та інших спеціалістів щодо вживання продуктів, що містять зерно з глютеном, кардинально розходяться. Хтось вважає, що клейковина, що міститься в насінні злакових рослин, викликає запальні процеси у людей, чутливих до цього компонента, а хтось різко заперечує подібне. Але більшість сходиться на думці, що відмова від продуктів із жита, ячменю та пшениці дійсно полегшує стан хворих при запальних процесах суглобів, травного тракту, дерматологічних захворювань.

3. Готові м'ясні продукти

М'ясо, оброблене промисловим способом, насичене кінцевими продуктами глікації – речовинами, які провокують запальні процеси в товстому відділі кишечника. Тому продукти з обробленого м'яса сприяють ризику виникнення злоякісних новоутворень у кишечнику. До таких видів продуктів належать усі ковбасні та м'ясні вироби копченого та в'яленого приготування, шинка, бекон.

4. Рослинні олії

Багато видів рафінованих рослинних олій піддаються дуже жорсткій промисловій обробці. В результаті у них порушується здорове співвідношення кислот омега-3 та омега-6, баланс зміщується на користь кислот, які підвищують ризик запальних процесів. Тому рослинні олії вживати необхідно, але тільки ті, які виготовлені за допомогою холодного віджиму.

5. Трансжири

Інша їх назва - частково гідрогенізоване масло. Трансжири створюють за допомогою водню, його додають у рідкі жирні ненасичені кислоти, що робить їх твердими. Вони викликають збільшення показника С-реактивного білка, що свідчить про процес запалення, знижується вміст «хорошого» холестерину, що захищає серце та судини. Продукти з подібними жирами шкодять серцевій діяльності та провокують запальні реакції.

Рекордсменом за вмістом трансжирів є картопля-фрі та інші представники системи швидкого харчування, які слід смажити. Також багато їх міститься в попкорні, кондитерській випічці, маргарині та всіх рафінованих продуктах.

6. Молочні продукти

Багато лікарів вважають, що у дорослих людей відсутні харчові ферменти, які допомагають засвоювати в організмі молоко та продукти з його вмістом. Після вживання молочних страв у них частішають головні болі, метеоризм, шкірні висипи, виникають болі та бродіння в кишечнику, дискомфортний стан. При виникненні таких реакцій краще виключити молоко, сири, йогурти зі свого раціону та спостерігати за самопочуттям. Результат або його відсутність буде помітний через тиждень або два.

7. Перероблені вуглеводні продукти

Вони всі мають високий рівень глікемічного індексу, тобто миттєво підвищують показник цукру в крові. А він, у свою чергу, сприяє росту кишкових мікроорганізмів, що підвищує концентрацію токсинів та інших продуктів розпаду. Природний імунітет запускає запальні реакції з метою придушення їх життєдіяльності. Рафіновані вуглеводи містяться в усіх виробах, що містять цукор або білі сорти борошна – цукерки, білі хлібобулочні вироби, випічка, безалкогольні напої тощо.

8. Соєві продукти

Страви з сої є основними джерелами білка у людей, які відмовилися від продуктів тваринного походження. Дійсно, бобові добре насичують організм і підтримують його роботу в нормальному стані. Але соєві продукти проходять жорстку обробку. Це призводить до утворення токсичних речовин - лізиноаланіну та нітрозаміну, що провокують запальну реакцію захисних сил організму. Тим, хто дотримується вегетаріанського харчування, краще замінити соєві продукти на грибні, бобові, чечевицю та тофу.

9. Алкогольні напої

Алкогольні напої не приносять організму ніякої користі. Одним із ушкоджуючих факторів частого вживання алкоголю є витончення стінок кишечника, і внаслідок цього – проникнення в організм токсинів бактеріального походження. Ці продукти життєдіяльності потрапляють у кров'яні русла і розносяться по всьому організму, викликаючи численні запалення його органів і систем. Якщо вживання алкогольних напоїв стає постійним, то й запальні процеси переходять у хронічну форму, викликаючи виснаження захисних сил організму та множинні хронічні захворювання. Обмеження алкоголю допоможе суттєво оздоровити організм і продовжити життя людини.

healthinfo.ua

Хочеш дізнатися більше — читай відгуки