28 мая 2018
Достаточно лишь вовремя не поставить кастрюлю в холодильник и отравление гарантировано
С жарой прибавилось работы врачам. А все – из еды, которая быстро портится. Отравиться можно даже тем, что готовите дома, или берете с собой на обед в офис. От каких продуктов лучше отказаться в жару.
Парадоксально, но факт: самые опасные продукты в жару – это блюда, которые вы готовите дома. Врач Виктория Форосенко уверяет: подхватить кишечную палочку можно, даже если все ингредиенты были свежие. Достаточно лишь вовремя не поставить кастрюлю в холодильник – и отравление гарантировано. Но и горячее не поставишь. У Натальи есть собственный лайф-хак, как ускорить охлаждение.
"Когда температура поднимается, может скиснуть и на плите, тогда надо водичкой охладить и поставить в холодильник", – рассказывает она.
Очень чувствительны к жаре – яйца.
"Это тоже источник кишечных инфекций, особенно если они термически не обработанные. Это белковые кремы, пирожные с кремами. Там может быть сальмонеллез", – говорит врач.
Также нужно хорошо продумать, как транспортировать десерты. Ведь при высокой температуре заварной крем, как и масляный, превращается в яд.
"Купили сразу в кафе съели или быстро принесли домой и съели", – говорит руководитель отдела тестирований Центра экспертиз Нина Кильдий.
А что с обедами, которые вы из дома берет на работу? Если живете в большом городе и тратите на дорогу около часа, для бутербродов лучше выбирать сырокопченую или копченую колбасу.
Кефир или ряженка, если не попадут под прямые солнечные лучи, час в автобусе тоже выдержат – говорит врач. А если обедать планируете ягодами, то совет – ни в коем случае не мыть их заранее.
"Однозначно они должны быть не мокрыми. Как только в пакет целлофановый замотал, он еще и в тепле где-то побыл в дороге, мокрые ягоды моментально начинают бродить", – говорит Нина Кольдий.
А чтобы наверняка уберечься от отравлений, можно приобрести чемодан-холодильник. Стоит такой от 150 до 500 грн. в зависимости от размера.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Ще два українські актори вступили до лав ЗСУ - обидва раніше грали у Театрі на Подолі 26 апреля 2024
Замінили сцену на фронт. Ще два українські актори вступили до лав ЗСУ Обидва раніше грали у Театрі на Подолі
Зачем нужен уголовный адвокат по ДТП: помощь адвоката и порядок действий 26 апреля 2024
Попадание в дорожно-транспортное происшествие – это событие, которое может изменить вашу жизнь в мгновение ока. В таких ситуациях возникает множество вопросов и тревог: как защитить свои права?
Стали відомі 5 цікавих фактів про Михайла Коцюбинського 26 апреля 2024
Переконав Винниченка не писати російською та "змусив" всю Європу говорити про Україну: 5 маловідомих фактів про Михайла Коцюбинського Він активно збагачував українську літературну мову новими словами