Продукты, от которых лучше отказаться в жару

28 мая 2018

Достаточно лишь вовремя не поставить кастрюлю в холодильник и отравление гарантировано

С жарой прибавилось работы врачам. А все – из еды, которая быстро портится. Отравиться можно даже тем, что готовите дома, или берете с собой на обед в офис. От каких продуктов лучше отказаться в жару.

Парадоксально, но факт: самые опасные продукты в жару – это блюда, которые вы готовите дома. Врач Виктория Форосенко уверяет: подхватить кишечную палочку можно, даже если все ингредиенты были свежие. Достаточно лишь вовремя не поставить кастрюлю в холодильник – и отравление гарантировано. Но и горячее не поставишь. У Натальи есть собственный лайф-хак, как ускорить охлаждение.

"Когда температура поднимается, может скиснуть и на плите, тогда надо водичкой охладить и поставить в холодильник", – рассказывает она.

Очень чувствительны к жаре – яйца.

"Это тоже источник кишечных инфекций, особенно если они термически не обработанные. Это белковые кремы, пирожные с кремами. Там может быть сальмонеллез", – говорит врач.
Также нужно хорошо продумать, как транспортировать десерты. Ведь при высокой температуре заварной крем, как и масляный, превращается в яд.

"Купили сразу в кафе съели или быстро принесли домой и съели", – говорит руководитель отдела тестирований Центра экспертиз Нина Кильдий.

А что с обедами, которые вы из дома берет на работу? Если живете в большом городе и тратите на дорогу около часа, для бутербродов лучше выбирать сырокопченую или копченую колбасу.

Кефир или ряженка, если не попадут под прямые солнечные лучи, час в автобусе тоже выдержат – говорит врач. А если обедать планируете ягодами, то совет – ни в коем случае не мыть их заранее.

"Однозначно они должны быть не мокрыми. Как только в пакет целлофановый замотал, он еще и в тепле где-то побыл в дороге, мокрые ягоды моментально начинают бродить", – говорит Нина Кольдий.

А чтобы наверняка уберечься от отравлений, можно приобрести чемодан-холодильник. Стоит такой от 150 до 500 грн. в зависимости от размера.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

9 мифов о беге, в которые пора перестать верить 11 декабря 2018

Бег — это простой и одновременно сложный спорт. Всё ещё думаете, что от бега вы похудеете и что бег убийственен для коленей и сердца? Эксперты разоблачили эти и другие мифы.

В Украине создали онлайн-сервис для проверки регистраций машин 11 декабря 2018

Украинцы получили возможность проверять свидетельства о регистрации транспорта онлайн.

Toyota делает ставку на водородные топливные элементы для автомобилей 11 декабря 2018

Toyota продолжает верить в перспективность использования водородных топливных элементов в автомобильной индустрии. В то время как некоторые производители автомобилей пошли по пути полного перехода на выпуск электромобилей, Toyota не считает целесообразным делать ставку только на электромобили, приводя в защиту своей позиции целый ряд аргументов.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Сушия 2.5
Сушия

Отзывов: 2

Мебель 0.1
Мебель

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое