ТОП-6 продуктов, которые не нужно мыть

4 августа 2018

Эксперты рассказали о том, какие продукты питания обычно так и норовят помыть, хотя делать этого не нужно

В частности, инфекционисты советуют не мыть перед готовкой птицу и рыбу. Мытье этих продуктов способствует распространению бактерий на близлежащих к мойке поверхностях – столешнице, раковине, посуды. Риск кишечной инфекции при этом увеличивается многократно, в то время как при использовании немытых частей тушек никакой опасности в себе не таит – термообработка убивает патогенные организмы.

Практически по этой же причине не рекомендуется мыть мясо. Кроме того, лишняя влага не даст приготовить нужного блюда, если мясо предназначалось для жарки.

Также не нуждаются в мытье готовые салатные смеси из герметичных упаковок. Такая зелень поступает в магазины уже промытой, а повторная мойка лишь приведет к потере сока и свежести.

Другим продуктом, который не выносит длительного контакта с водой, являются грибы. Они активно впитывают влагу, о чем профессиональным поварам хорошо известно. Поэтом они просто протирают грибы влажным бумажным полотенцем и сразу после этого кладут на сковороду.

Что касается мытья яиц, эксперты дают такой совет: если и мыть куриные яйца, то только непосредственно перед приготовлением, - но не перед тем, как помещать их на хранение в холодильнике. В противном случае с яиц окажется стерт защитный слой, и они быстро испортятся.

Многие моют после варки макароны. Напрасно! Так с их поверхности сходит крахмал, и даже при наличии вкусного соуса блюдо все равно не получится таким, как нужно.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

58-річна Хаєк знялася для модного журналу Marie Claire у неймовірних образах 16 марта 2025

58-річна мексиканська акторка Сальма Хаєк знялася для модного журналу Marie Claire у неймовірних образах та розповіла, чи досі почувається сексуальною.

Навіщо додавати до кави оливкову олію: всього одна чайна ложка, а скільки користі 16 марта 2025

Тільки-но заварена кава дарує бадьорість з самого ранку. Ми часто додаємо в неї молоко, вершки, цукор або навіть спеції, але мало хто здогадується про особливий інгредієнт, що сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Чи справді розчинна кава менш корисна: дієтолог приголомшив результатами досліджень 16 марта 2025

Серед досвідчених кавоманів розчинна кава має сумнівну репутацію. Та чи дійсно вона шкідливіша за заварну? Дієтолог приголомшив відповіддю.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Ус Ірина 5.0
Ус Ірина

Отзывов: 1

Монпасьє  
Монпасьє

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше