ТОП-7 продуктов, в которых больше соли, чем кажется
20 марта 2017
Ежедневная потребность в соли у взрослого человека составляет 4–6 граммов, но в условиях повышенного потоотделения потребность сильно возрастает. Тем не менее объемы соли, которые мы поглощаем, намного превосходят суточную потребность. В большинстве случаев это связано с тем, что соль бывает крайне незаметной — она прекрасно растворяется и может быть замаскирована под личиной вполне безвредного продукта. Так происходит с продуктами, которые способны скрывать повышенное содержание натрия под ярко выраженными вкусами, и среди них есть весьма неожиданные.
Морепродукты
В морепродуктах много полезного — уникальный белок и уникальные минералы. Натрия в мидиях, креветках или осьминогах довольно много — около 400 мг/100 г. Солить их вовсе не обязательно — хватит заправки из лимона и оливкового масла.
Сыр
Большинство сыров на прилавках супермаркетов представляют собой сложносочиненные продукты, в которых скрыто огромное количество жиров и соли. Процесс производства сыра может разительно отличаться по степени натуральности и автоматизации.
Хлеб
Так как сама технология производства хлеба является чередой химических преобразований, соли очень легко раствориться в рецептуре. Свежий хлеб обладает невероятной способностью возбуждать аппетит. При этом соль необязательно конфликтует с сахаром — сладко-соленые вкусы активно используются как приманка в огромном количестве изделий: от бигмака до печенья.
Фасоль
Фасоль, как и все бобовые, имеет явную предрасположенность к абсорбции солей и металлов. Именно поэтому бобы могут накапливать в себе самые различные химические комбинации, которые могут включать даже тяжелые металлы вроде ртути и цинка.
Яйца
Яйца содержат в себе набор питательных веществ, достаточный для появления из небытия нового цыпленка. Неудивительно, что в них полно минералов — в том числе натрия. Привычка солить яйца ведет к перенасыщению солью — а оно еще никому не принесло пользы.
Мороженое
Так же, как и сыр, мороженое делается из сложной комбинации молочных продуктов, ароматизаторов, красителей, подсластителей и соли. Дневную норму соли можно получить из одного рожка, так что не стоит особенно налегать на этот десерт.
Грибы
Грибы любят брать от земли самое ценное — в том числе огромное количество солей, которые растворены в почве. Не все из них могут быть полезны для организма, так что не добавляйте организму заботы дополнительным присаливанием.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
CATL представила акумулятори, які не бояться -40 °С — незабаром вони з'являться в легкових електромобілях 24 января 2026
Поки технології масового виробництва тягових батарей з твердотільним електролітом не відточені, деякі виробники роблять ставку на натрій-іонні варіанти, до переваг яких можна віднести вражаючу морозостійкість. CATL анонсувала батареї Tianxing II, які при мінус 40 градусах за Цельсієм зберігають до 90% номінальної ємності.
США залучили нового представника до переговорів із Путіним 23 января 2026
Присутність Джоша Грюнбаума у Москві свідчить про перехід переговорів на офіційний рівень та залучення експертів із бізнесовим підходом до вирішення політичних питань.
Хартія, Жадан і Собаки та Кароль зняли кліп "Ніч" у Харківському метро 23 января 2026
13 бригада оперативного призначення Національної гвардії України "Хартія", гурт "Жадан і Собаки" і співачка Тіна Кароль презентували спільну композицію "Ніч", присвячену Харкову та людям, які проживають війну, чекаючи своїх коханих з фронту.
5.0