Просто и вкусно: летний киш с кабачками и сыром

17 июля 2018

Такой пирог можно приготовить на завтрак

Киш – французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока. В яично-молочную смесь добавляют самые разные ингредиенты: сыр, бекон, приготовленные отдельно кусочки мяса или птицы, грибы, овощи. Сегодня мы приготовим летний киш с начинкой из кабачков.

Киш с кабачками

Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 30 г сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 1-2 ст.л. холодного молока

Для начинки:

  • 2 чашки измельченных на терке кабачков
  • 4 взбитых яйца
  • 150 мл сливок
  • 1 чашка измельченного на терке твердого сыра (чеддер, голландский, мраморный)
  • соль, перец – по вкусу 
  • мускатный орех – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Муку насыпать в миску, добавить нарезанное сливочное масло. Растереть пальцами в крошку. Добавить все остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.
  2. Достать тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму, придавая вид корзинки. Поставить в духовку, разогретую до 170 С, на 10 минут.
  3. Выложить в корзинку из теста хорошо отжатые кабачки. Полить смесью взбитых яиц, пряностей и сливок. Посыпать тертым сыром. 
  4. Вернуть пирог в духовку примерно на 30 минут, чтобы начинка схватилась. Перед подачей остудите. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Найбільшу змію у світі вбили в лісах Амазонки 28 марта 2024

Її неживе тіло було знайдено в річці Формозу в сільській місцевості Боніто на півдні Бразилії.

Вушна сірка: чи можна чистити вуха ватними паличками 28 марта 2024

Використання ватних паличок для очищення вух може завдати більше шкоди, ніж користі.

Фахівці відповіли, як уникнути сезонного загострення гастриту 28 марта 2024

Як уникнути сезонного загострення гастриту?

 

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше