ТОнеТО | Ученые раскрыли секрет долголетия японцев | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Ученые раскрыли секрет долголетия японцев

3 мая 2021

Пользователь китайского портала WeСhat рассказал о четырех гастрономических привычках, которым жители Японии обязаны своим знаменитым долголетием.

Автор отметил, что, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Япония занимает первое место в мире по продолжительности жизни — 84,2 года. При этом жители страны не любят заниматься спортом.

Согласно исследованиям, как пишет автор, к причинам японского долголетия относятся генетика, бытовые условия, социальное развитие, уровень здравоохранения и другие факторы. А один из ключевых моментов — питание, добавляет блогер.

Так, на японском столе всегда царит разнообразие. Но при этом сами порции относительно небольшие, указывает автор. Каждый прием пищи включает рыбу, мясо, овощи, фрукты, рис и другие основные продукты питания. Отмечается, что такой рацион из множества небольших блюд позволяет сделать питание более сбалансированным.

Японский столовый этикет отличается необходимостью медленного приема пищи. Это позволяет жителям Страны восходящего солнца тщательно пережевывать пищу, что способствует более быстрому ее перевариванию и усвоению, а также позволяет избежать переедания. Кроме того, с возрастом перистальтика желудочно-кишечного тракта и функции различных органов ухудшаются, и медленный прием пищи может снизить нагрузку на организм, объясняется в материале.

Важен и способ приготовления пищи, считает автор. Вместо того чтобы жарить пищу на сковороде или во фритюре, японцы варят ее в кастрюле или готовят на пару, а это позволяет снизить количество потребляемого жира.

Также львиную долю в рационе японцев занимают рыба и морепродукты, которые, в отличие от говядины, баранины или свинины, содержат намного меньше насыщенных жирных кислот, способных привести к закупорке кровеносных сосудов и вызвать хронические заболевания. При этом автор подчеркнул, что нет необходимости полностью отказываться от потребления этих видов мяса. Важно знать меру и придерживаться сбалансированного питания, чтобы в рационе присутствовали различные виды мяса, рыбы и морепродуктов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Колишній співробітник Google Такер Брайант, який завжди цінував творчий підхід до роботи, запустив проект ChatTJB. Як повідомляє величезний рекламний щит у Сан-Франциско, це «передовий чат-інтерфейс на основі ШІ», але в випадку цього сервісу під ШІ розуміється не «штучний інтелект», а «звичайна особа» (Average Individual — AI), тобто на запити користувачів відповідає він сам.

Румунії вдалося врятувати АЕС від зупинки: вода в Дунаї піднялася 11 августа 2026

У країні підірвали скелю, поглибили русло Дунаю та затопили чотири баржі з камінням, сформувавши тимчасову дамбу.

Apple припинила роботи над створенням ювілейного iPhone з повністю скляним корпусом, який мав вийти у 2027 році 11 августа 2026

В наступному році iPhone відзначатиме свій 20-річний ювілей, і для компанії Apple це стане можливістю представити серйозно оновлений пристрій у традиційному форм-факторі, не рахуючи складної моделі iPhone Ultra. За деякими даними, від створення смартфона з повністю скляним корпусом Apple була змушена відмовитися через високий рівень браку.