Рецепт для пикника: как приготовить вкусный домашний кетчуп

20 июля 2018

Томатный соус идеально подходит к шашлыку

 

 

Некоторые из нас жизни себе не представляют без этого ароматного томатного соуса. Приготовьте его дома – и вам уже никогда не захочется покупать кетчуп в магазине!

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

  • 1 сладкий лук
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 ст. л. оливкового масла 
  • 1 ч. л. молотого порошка чили 
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря 
  • 1,5 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч.л. итальянских трав
  • 1 кг спелых помидоров
  • 200 мл холодной воды
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 30 г коричневого сахара
  • соль

Рецепт приготовления:

  1. Лук и сельдерей крупно порубите. Сложите в большую кастрюлю, добавьте масло, чили, паприку, чеснок и травы. Тщательно перемешайте. Томите на медленном огне около 15 минут.
  2. Помидоры очистите от кожицы, произвольно нарежьте и добавьте в кастрюлю вместе с водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите около 30 минут, пока жидкость не выпарится. Посолите по вкусу.
  3. С помощью блендера превратите смесь в однородное нежное пюре. Процедите его через мелкое сито.
  4. Влейте пюре в чистую кастрюлю, добавьте уксус и сахар. Доведите до кипения и уменьшите огонь до медленного. Готовьте около 40 минут, пока смесь не загустеет.
  5. Разлейте по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Такой кетчуп можно хранить до полугода. Приятного аппетита!

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Роскомнагляд оголосив про початок блокування WhatsApp в Росії 29 ноября 2025

Роскомнадзор звинуватив месенджер WhatsApp у порушенні російського законодавства та фактично анонсував повну блокировку сервісу. РКН стверджує, що платформа відмовляється виконувати вимоги відомства, спрямовані на припинення злочинів на території Росії. Роскомнадзор повідомив про «поетапне введення обмежень», що має дозволити користувачам перейти на використання інших месенджерів.

В Україну доставили життєво важливі ліки для дітей із муковісцидозом 29 ноября 2025

440 упаковок інгаляційного тобраміцину розподілили між медзакладами у 18 областях України. Препарат надійшов у межах гуманітарної допомоги від організації Project HOPE...

У Єврокомісії відреагували на обшуки в Єрмака 29 ноября 2025

Боротьба з корупцією є ключовою для вступу країни до Європейського Союзу, наголосили в ЄК.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

slovakstudy 4.5
slovakstudy

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше