Рецепт для пикника: как приготовить вкусный домашний кетчуп

20 июля 2018

Томатный соус идеально подходит к шашлыку

 

 

Некоторые из нас жизни себе не представляют без этого ароматного томатного соуса. Приготовьте его дома – и вам уже никогда не захочется покупать кетчуп в магазине!

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

  • 1 сладкий лук
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 ст. л. оливкового масла 
  • 1 ч. л. молотого порошка чили 
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря 
  • 1,5 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч.л. итальянских трав
  • 1 кг спелых помидоров
  • 200 мл холодной воды
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 30 г коричневого сахара
  • соль

Рецепт приготовления:

  1. Лук и сельдерей крупно порубите. Сложите в большую кастрюлю, добавьте масло, чили, паприку, чеснок и травы. Тщательно перемешайте. Томите на медленном огне около 15 минут.
  2. Помидоры очистите от кожицы, произвольно нарежьте и добавьте в кастрюлю вместе с водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите около 30 минут, пока жидкость не выпарится. Посолите по вкусу.
  3. С помощью блендера превратите смесь в однородное нежное пюре. Процедите его через мелкое сито.
  4. Влейте пюре в чистую кастрюлю, добавьте уксус и сахар. Доведите до кипения и уменьшите огонь до медленного. Готовьте около 40 минут, пока смесь не загустеет.
  5. Разлейте по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Такой кетчуп можно хранить до полугода. Приятного аппетита!

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Лондон передумав передавати Києву активи РФ 21 декабря 2025

Британія не буде в односторонньому порядку використовувати заморожені активи РФ для допомоги Україні, оскільки планувала зробити це лише в тісній співпраці з Австралією, Канадою та ЄС.

Ірина Горова з нагоди 48-річчя підбила особисті підсумки 21 декабря 2025

Продюсерка Ірина Горова з нагоди свого 48-річчя розповіла, що встигла зробити за цей рік.

ChatGPT навчився змінювати свій характер за бажанням користувача 21 декабря 2025

В ChatGPT з'явилися нові функції персоналізації, які дозволяють регулювати емоційний тон і стиль відповідей штучного інтелекту (ШІ). OpenAI пропонує на вибір кілька варіантів «особистості» чат-бота, які можна донастроювати і «докрутити».

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Киев 129 школа 0.3
Киев 129 школа

Отзывов: 1

Atlant Clinic 0.6
Atlant Clinic

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше