Рецепт дня: рулетики из баклажанов по-средиземноморски
12 июля 2018
Оригинальная идея закуски из баклажанов
Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитные рулетики с орехово-сырной начинкой.
Рулетики из баклажанов с фетой
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 150 г феты
- 100 г оливок без косточек
- большой пучок зелени
- 3 ст.л. нарезанных грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 1/2 ч.л. арахисовой пасты
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
- Нарежьте баклажаны тонкими полосками. Посыпьте солью, оставьте на 20 минут и промойте.
- Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте оливки и пряные травы. Измельчите в блендере горчицу, арахисовую пасту, зелень, орехи, чеснок и оливковое масло. Смешайте соус с зеленью, оливки и фету. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Баклажаны обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду гриль с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
- Начините баклажаны сырной массой и сверните в рулетики. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Чому кузов автомобіля потребує регулярного догляду і що буде, якщо цього не робити 31 мая 2025
Автомобіль — це не лише двигун, колеса і кермо. Це також кузов — складна металева конструкція, яка першою приймає на себе удари вітру, дощу, сонця, піску, реагентів та часу.
Кремль висунув умову для зустрічей вищого рівня 30 мая 2025
Лише у разі досягнення результату на прямих переговорах делегацій Росії та України "може йтися і про контакти на найвищому рівні", ззаначив Дмитро Пєсков.
Аргентина перекрила "пологовий туризм" вагітним росіянкам 30 мая 2025
Популярність "пологового туризму" була пов'язана з безплатними пологами, видачею громадянства дітям, що мало б натуралізувати й батьків.
4.9