Рецепт дня: рулетики из баклажанов по-средиземноморски
12 июля 2018
Оригинальная идея закуски из баклажанов
Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитные рулетики с орехово-сырной начинкой.
Рулетики из баклажанов с фетой
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 150 г феты
- 100 г оливок без косточек
- большой пучок зелени
- 3 ст.л. нарезанных грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 1/2 ч.л. арахисовой пасты
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
- Нарежьте баклажаны тонкими полосками. Посыпьте солью, оставьте на 20 минут и промойте.
- Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте оливки и пряные травы. Измельчите в блендере горчицу, арахисовую пасту, зелень, орехи, чеснок и оливковое масло. Смешайте соус с зеленью, оливки и фету. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Баклажаны обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду гриль с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
- Начините баклажаны сырной массой и сверните в рулетики. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Домашні кінотеатри Bose SoundTouch перетворяться на звичайні колонки в лютому 13 октября 2025
Bose повідомила, що 18 лютого 2026 року припинить підтримку колонок і звукових панелей серії SoundTouch. В цей день перестане функціонувати керуючий ними додаток та необхідна для роботи деяких функцій хмарна інфраструктура.
Хіменес-Браво показав рецепт ніжної зеленої пасти 12 октября 2025
Шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво повчив своїх підписників, як вдома приготувати зелену пасту.
Фреймут у "заморській короні" показалася на кумедному селфі з Комаровим 12 октября 2025
Ведуча та знавчиня етикету Ольга Фреймут насмішила селфі зі своїм колегою, телеведучим Дмитром Комаровим.
5.0