Рецепт дня: рулетики из баклажанов по-средиземноморски
12 июля 2018
Оригинальная идея закуски из баклажанов
Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитные рулетики с орехово-сырной начинкой.
Рулетики из баклажанов с фетой
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 150 г феты
- 100 г оливок без косточек
- большой пучок зелени
- 3 ст.л. нарезанных грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 1/2 ч.л. арахисовой пасты
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
- Нарежьте баклажаны тонкими полосками. Посыпьте солью, оставьте на 20 минут и промойте.
- Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте оливки и пряные травы. Измельчите в блендере горчицу, арахисовую пасту, зелень, орехи, чеснок и оливковое масло. Смешайте соус с зеленью, оливки и фету. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Баклажаны обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду гриль с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
- Начините баклажаны сырной массой и сверните в рулетики. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В ЄС підтвердили план "розділити" Україну і Молдову на шляху до членства 29 апреля 2025
Єврокомісар Марта Кос зазначає, що Угорщина й так створила чимало перешкод для Києва, та Будапешту все ще "недостатньо" поступок.
ФРН має бути основою НАТО у Європі - Штайнмайер 29 апреля 2025
Російський диктатор Володимир Путін своїм повномасштабним вторгненням в Україну повернув війну у Європу.
Гуморист-нардеп Роман Грищук розкрив, як ставиться до артистів, які йдуть до Верховної Ради 29 апреля 2025
Можуть бути гарними політиками: гуморист-нардеп Роман Грищук розкрив, як ставиться до артистів, які йдуть до Верховної Ради Колись він був таким самими артистом, який пішов у політику
5.0