Рецепт дня: рулетики из баклажанов по-средиземноморски
12 июля 2018
Оригинальная идея закуски из баклажанов
Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитные рулетики с орехово-сырной начинкой.
Рулетики из баклажанов с фетой
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 150 г феты
- 100 г оливок без косточек
- большой пучок зелени
- 3 ст.л. нарезанных грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 1/2 ч.л. арахисовой пасты
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
- Нарежьте баклажаны тонкими полосками. Посыпьте солью, оставьте на 20 минут и промойте.
- Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте оливки и пряные травы. Измельчите в блендере горчицу, арахисовую пасту, зелень, орехи, чеснок и оливковое масло. Смешайте соус с зеленью, оливки и фету. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Баклажаны обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду гриль с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
- Начините баклажаны сырной массой и сверните в рулетики. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В Росії готуються заблокувати Apple і Microsoft 29 октября 2026
Компанії мають зберігати дані користувачів на території РФ і надавати їх силовим органам на запит без рішення суду.
Ozon оцінив наслідки після атак на 11 об’єктів 28 октября 2026
Ozon зарезервував 30,1 млрд рублів на покриття збитків від атак дронів на 11 логістичних об’єктів. Водночас за третій квартал компанія отримала 3,7 млрд рублів чистого прибутку.
Супутники РФ допомагають союзникам Ірану бити по Саудівській Аравії - ЗМІ 28 октября 2026
Росія надає супутникові дані підтримуваним Іраном бойовикам, а саме хуситам та іракським угрупованням, для коригування ударів по СА.
5.0