ТОП фруктов, без которых нельзя обойтись на кухне

30 июля 2018

Готовим из малины и яблок

Ягодная панна котта - элегантный и освежающий десерт, который идеально подходит для летних дней. Это прекрасный вариант, если вы ждете гостей, потому что вы можете приготовить точное количество порций.

Малиновая панна котта

Ингредиенты:   

  • 4 листа желатина
  •     400 г малины + для украшения
  •     190 г мелкого сахара
  •     2 ст.л. апельсинового ликера
  •     1 ванильный стручок, семена выскрести
  •     375 г сливок для взбивания
  •     листья мяты – для украшения

Рецепт приготовления:

  1.     Для желе замочите 2 листа желатина в холодной воде на 5 минут.
  2.     Отправьте малину, 100 г сахара и апельсиновый ликер в кастрюлю. Нагревайте 3-4 минуты.
  3.     Процедите смесь через сито в миску.
  4.     Отожмите избыток жидкости из желатина, затем растопите в маленькой кастрюльке на среднем огне.
  5.     Добавьте 2 столовые ложки малинового пюре в желатин, размешайте. Затем добавьте всю оставшуюся малину.
  6.     Положите 4 стеклянных стаканчика под углом в картонную коробку для яиц. Разделите желе между стаканами и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  7.     Поместите сливки, 90 г сахара и семена ванили в кастрюлю, доведите до кипения. Снимите с огня.
  8.     Замочите 2 листа желатина в холодной воде на 5 минут. Выжмите избыток жидкости, затем перемешайте с горячими сливками. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы она остыла.
  9.     Поставьте стаканы на стол, влейте сливочное желе. Отправьте в холодильник на 4-5 часов.
  10.     Украсьте листиками мяты и свежей малины перед подачей.

Если вы не знаете, как использовать новый урожай яблок, приготовьте ароматный домашний пирог

Яблочный пирог

Ингредиенты:

  •     2 яйца
  •     300 мл кефира
  •     50 г сливочного масла
  •     10 г ванильного сахара
  •     ванильный экстракт – несколько капель
  •     250 г пшеничной муки
  •     1 щепотка соли
  •     2 яблока

Рецепт приготовления:

  1.     Взбить яйца с ванильным сахаром, солью, ванилью, растопленным сливочным маслом и кефиром.
  2.     К яично-сливочной смеси добавить просеянную муку и взбить до однородного гладкого состояния.
  3.     Яблоки очистить и нарезать дольками.
  4.     Форму смазать сливочным маслом и выложить яблоки.
  5.     На яблоки сверху выложить тесто и разровнять его.
  6.     Выпекать при 180 C 40 минут, дать остыть и посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.

В сезон малины ее, конечно же, полезней всего есть в натуральном виде. Но если свежие ягоды уже надоели, можно приготовить вкусный малиновый пирог.

Перевернутый пирог с малиной

Ингредиенты:

  • 50 г масла 
  • 125 г сахара
  • 250 г свежей или замороженной малины

Для теста:

  • 150 г размягченного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г просеянной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 170 ° C. 
  2. Поместите масло в жаропрочную форму диаметром 25 см и растопите на среднем огне. Добавьте сахар, перемешайте и нагревайте в течение 1 минуты. Снимите с огня, затем разложите промытую малину в один слой. Отставьте в сторону.
  3. В большой миске взбейте сливочное масло до мягкости, затем добавьте мелкий сахар и взбейте в пышный светлый крем. Добавьте яйца по одному, затем всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. 
  4. Выложите приготовленное тесто на малину, распределите лопаткой. Поставьте в духовку и выпекайте 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
  5. Дайте пирогу постоять 2 минуты, затем аккуратно переверните его на тарелку. Подавайте теплым, по желанию дополнив десерт взбитыми сливками или шариком мороженого. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

«Вулкан 24» – казино больших возможностей! 18 октября 2018

Казино «Вулкан 24» – это источник статьи доходов каждого гэмблера, зарегистрировавшегося на его игровых просторах

Три шоколадных напитка, которые помогут вам вкусно согреться осенью 18 октября 2018

Горячий шоколад не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу здоровью

Как отправить на принудительное лечение алкоголизма 18 октября 2018

Распространённый случай: больной отказывается верить в свою алкогольную зависимость, отрицая необходимость вмешательства медиков. Идеальный вариант – родственники сами предварительно приходят для консультации со специалистами.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Тур мед сервис 0.3
Тур мед сервис

Отзывов: 1

Лечение 5.0
Лечение

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое