Рецепт закуски из баклажанов с помидорами и чесноком

Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитную закуску с помидорами, майонезом и чесноком.

Закуска из баклажанов и помидоров

Ингредиенты:

• 3 баклажана
• 4 помидора
• 150 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль

Рецепт приготовления:

1. Баклажаны и помидоры помыть, нарезать кружочками одинакового размера.
2. Баклажаны посолить, оставить на 25 минут и промыть. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Выложить на блюдо, смазать чесноком, пропущенным через пресс, положить помидор и смазать верх майонезом. По желанию украсить закуску свежей зеленью.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы