Рецепт заправки из авокадо, которая сделает овощные салаты еще полезнее

Те, кто заботится о здоровом питании, как правило, предпочитаются готовить заправки для салатов из оливкового масла, сметаны или йогурта. Но есть еще одна полезная альтернатива майонезу: пюре из авокадо. Оно обладает достаточно нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается со многими ингредиентами. Кроме этого, оно обеспечивает организм полезными жирами. 

Полезная салатная заправка из авокадо

Ингредиенты:

• 1/2 чашки виноградного или оливкового масла
• 1 столовая ложка жидкого меда
• 1 зубчик чеснока
• 1 спелый плод авокадо, очищенный и нарезанный
• сок 1 лайма
• 1/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока
• морская соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

1. Смешайте в блендере масло, мед, чеснок, авокадо, соки апельсина и лайма. Приправьте солью и перцем.
2. Взбейте до однородности. Подавайте к зеленым и овощным салатам. Такая заправка может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике около 3 дней.

Совет: Мы рекомендуем использовать масло виноградных косточек, так как оно обладаем более мягким вкусом, чем оливковое, и позволяет другим ингредиентам раскрыться. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы